Door regelmatig gebruik en reiniging kunnen roestvrijstalen messen krassen en dof worden. Extreme hitte en blootstelling aan zure vloeistoffen kunnen de glans van roestvrij staal verminderen en messen die op harde oppervlakken worden gebruikt, verliezen snel hun scherpte. U kunt de veerkrachtige roestvrijstalen messen echter binnen enkele minuten weer werkend maken en er geweldig uitzien.
Reinig het mes en het handvat grondig met warm zeepsop en een zachte spons. Droog het mes volledig af.
Spuit het roestvrijstalen mes in met een dikke laag cleaner-polish. Vouw een heavy-duty schuursponsje dubbel over de botte rug van het mes. Knijp het schuursponsje naar beneden op de zijkanten van het mes.
Schuif het mes heen en weer terwijl het schuursponsje op zijn plaats wordt gehouden. Beweeg het mes langzaam en druk hard om het oppervlak van het staal te schuren. Veeg het mes schoon met een zachte doek.
Slijp de rand van het mes met een messenslijper. Breng hoonolie aan op het mes, als dit wordt aanbevolen door de fabrikant van de slijper. Reinig het mes met warm zeepsop en de zachte spons opnieuw om olie en staalkrullen te verwijderen.
Smeer het mes in met een dun laagje RVS reiniger en polijst het. Polijst het roestvrijstalen mes met een zachte of microvezeldoek totdat het glanst.