Keramische pannen dienen als antiaanbaklaag, milieuvriendelijke alternatieven voor traditioneel kookgerei. Terwijl de meeste braadpannen met antiaanbaklaag perfluoroctaanzuur bevatten, een chemische stof die verband houdt met kanker en geboorteafwijkingen bij dieren, zijn keramische braadpannen niet giftig. Je kunt keramische braadpannen op vrijwel dezelfde manier gebruiken als gewone braadpannen, maar zorg ervoor dat je de instructies van de fabrikant leest, aangezien elk merk anders is.
Week je keramische koekenpan een half uur in water voordat je hem voor het eerst gebruikt.
Veeg de pan af met een droge papieren handdoek of een schone doek zodra deze is opgedroogd om ervoor te zorgen dat deze vrij is van keramische stofdeeltjes.
Plaats het voedsel dat gekookt moet worden in de pan. Geëmailleerde keramische braadpannen hebben geen olie, boter of vet nodig om te koken.
Zet een brander op je kookplaat aan. U kunt keramische braadpannen gebruiken op gladde kookplaten, gas- of elektrische kookplaten of op grills.
Verplaats het voedsel terwijl het kookt met een plastic spatel, lepel of ander groot plastic keukengerei. In tegenstelling tot pannen met een tefloncoating, zijn keramische pannen zeer goed bestand tegen krassen.
Draag een ovenwant of bescherm je hand met een dikke vaatdoek als het tijd is om de pan van de brander te halen.
Plaats de pan op een onderzetter om het voedsel iets te laten afkoelen voordat u het serveert.
Zet de brander uit en geniet van je maaltijd.