Lodge gietijzeren kookgerei is stevig en duurzaam genoeg om een leven lang mee te gaan met de juiste zorg en reiniging. Het wordt in de fabriek gekruid en hoeft dus niet gekruid te worden als het nieuw wordt gekocht. De fabrikant stelt echter voor om een gietijzeren stuk opnieuw te kruiden als voedsel aan het oppervlak begint te kleven of als u een doffe, grijze kleur opmerkt.
Was het gietijzeren kookgerei af met warm zeepsop en een harde borstel. Spoel en droog het grondig af met een handdoek.
Smelt ongeveer 1 eetl. van plantaardig bakvet of gebruik 1 eetl. van frituurolie. Breng het aan met een deegborstel om de hele binnenkant en buitenkant van het gietijzeren stuk te bedekken.
Bekleed het onderste rek van de oven met aluminiumfolie om druipende olie of bakvet op te vangen.
Zet de oven op 400 graden Fahrenheit.
Plaats het kookgerei ondersteboven op het bovenste rek van de oven. Laat het minstens een uur bakken.
Zet de oven na een uur uit en laat het kookgerei in de oven afkoelen.
Verwijder het gietijzeren stuk nadat het is afgekoeld en bewaar het onbedekt op een droge plaats.