Je kunt je eigen dubbele boiler maken door de ene roestvrijstalen pan op de andere te plaatsen. Het water dat in de onderste pan kookt, verwarmt de inhoud in de bovenste pan. Hoewel dit een handige truc is, besluiten de twee pannen soms om aan elkaar te plakken. Een reden hiervoor is dat tijdens het opwarmen de bovenste pan uitzet. Dit kan een probleem zijn als de twee pannen ongeveer even groot zijn. Pannen plakken soms aan elkaar wanneer ze worden gestapeld en opgeslagen, en weigeren te scheiden.
Vul een gootsteen met heet water.
Zet de vastzittende pannen in de gootsteen en bedek de onderste pan met het hete water. Door het hete water zet de onderste pan uit.
Vul de bovenste pan met ijs. De kou van het ijs zorgt ervoor dat de bovenste pan samentrekt en kleiner wordt.
Laat de pannen ongeveer vijf minuten opstijven en wrik ze met je handen uit elkaar.