Synthetisch ijs is een ijssoort die onder kunstmatige omstandigheden wordt gemaakt. Het ijs ontstaat in een warme atmosfeer met behulp van een koelapparaat zoals chemicaliën. Een ijsbaan maakt gebruik van dit soort technologie om schaatsers een constant bevroren gebied te bieden voor gebruik. Grootschalige locaties gebruiken een speciale machine, samen met chemicaliën, om synthetisch ijs te maken. Maar je kunt ook op veel kleinere schaal thuis je eigen synthetische ijs maken. Houd er rekening mee dat synthetisch ijs weliswaar kan worden gebruikt om verpakte artikelen te koelen, maar niet voor consumptie.
Meng een deel water met een deel zwavelzuur in een grote emmer. Vul de emmer niet te vol. Laat ongeveer een derde ervan leeg om rekening te houden met de uitzetting die zal optreden wanneer het ijs zich vormt.
Vul een kleine emmer volledig met zeer koud water. Zet deze emmer opzij.
Voeg een kopje Glauber's zout toe aan de grote emmer. Roer voorzichtig totdat het zout door al het water in de grote emmer stroomt.
Laat de kleine emmer in de grote emmer zakken. Houd het in de grote emmer, maar dompel het niet helemaal onder.
Let op de kleine emmer. Er begint zich ijs te vormen, waardoor synthetisch ijs uit het water in de kleine emmer wordt gemaakt.