Een waterbeker bestaat uit een conisch gevormd glas zonder handvat, oprijzend uit een steel met een voet. Waterbekers variëren in stijl, vorm en decoratie en zijn meestal eenvoudiger dan andere soorten bekers.
Waterbekers zijn een soort steelware die meestal wordt gebruikt in formele couverts, samen met wijnglazen of bekers. Hoewel ze meestal van glas of kristal zijn gemaakt, zijn ze ook gemaakt van metaal, keramiek, hout of plastic. Gebruik deze grote bekers om water te drinken, geen andere dranken.
Plaats volgens Emily Post waterbekers rechts van het bord in een formele couvert, net boven het mes. Gebruik waterbekers met maximaal vier andere glazen in de setting, inclusief een champagnefluit, rechts van de beker geplaatst, gevolgd door glazen voor rode of witte wijn en sherry.
Waterbekers zijn 10 tot 25 procent groter dan wijnglazen om onderscheid te maken tussen de twee en om ervoor te zorgen dat er tijdens de maaltijd voldoende water beschikbaar is. Volgens de Goblets-website biedt een gastheer op het vasteland van Europa traditioneel water, samen met wijn, tijdens een maaltijd met behulp van een waterbeker.