Haagappels, ook wel osage-sinaasappels genoemd, worden over het algemeen als oneetbaar beschouwd. Dit komt grotendeels door de onsmakelijke smaak van het fruit, ondanks de sinaasappelachtige geur. Haagappels zijn echter niet giftig. En degenen die voorbij de hobbelige, lelijke buitenkant van de haagappel kunnen kijken, eten de zaden ervan.
Snijd de haagappel doormidden.
Gebruik een lepel om de kleine zaadjes in het midden eruit te scheppen.
Wrijf de zaden onder stromend water om de slijmerige laag die ze allemaal bedekt te verwijderen.
Eet de zaden rauw of geroosterd. Gooi het fruit weg na het proberen van een klein stukje omwille van de ervaring.