Misschien heb je net een oude gietijzeren koekenpan gered van een wederverkoopwinkel of werfverkoop. Misschien heb je een verwaarloosde Dutch Oven geërfd van een familielid of vriend. Of erger nog, je merkt dat je onbewust je eigen dierbare stuk hebt misbruikt.
Wees niet bang. Er is hoop om dat misbruikte en verwaarloosde stuk gietijzeren kookgerei te repareren. Met een beetje werk en het juiste gereedschap kun je een gebarsten schat repareren. Maar begrijp dat zijn dagen als nuttig kookvat voorbij zijn. Je stuk kan alleen worden tentoongesteld.
Reinig het stuk gietijzer grondig met warm zeepsop en een stijve niet-metalen borstel. De Griswold &Cast Iron Cookware Association zegt dat het op dit moment prima is om zeep te gebruiken, omdat je de pan later opnieuw zult kruiden. Gebruik staalwol om alle roestsporen te verwijderen. Spoel en droog de pan volledig.
Evalueer het stuk kritisch; zoek naar scheuren, kromtrekken of andere beschadigingen.
Gebarsten gietijzeren kookgerei is zeer moeilijk te repareren en vereist een grondige kennis van lassen. Zoek een lasexpert als u niet over de vaardigheden of apparatuur beschikt om het stuk te repareren.
Vervormd gietijzer en stukken met gaten mogen niet worden gerepareerd. Overweeg om het stuk te laten zien als je merkt dat je er geen afstand van kunt doen.
Als de pan behalve de afwerking geen andere tekenen van schade vertoont, ga dan verder met stap #7, opnieuw kruiden.
Las de scheuren. Boor een klein gaatje aan elk uiteinde van de scheur om de kans te verkleinen dat de scheur groter wordt terwijl u het stuk verwarmt en las. Zorg ervoor dat u een lasbril en brandwerende kleding draagt.
Verwarm de scheur en het omliggende gebied langzaam tot een temperatuur van 500 tot 1000 graden Fahrenheit.
Las de scheur met korte tussenpozen, zodat u het stuk niet oververhit. Strijk de las. Laat het stuk heel langzaam afkoelen.
Slijp eventueel overtollig lasmateriaal weg. Breng een metalen primer of kit aan op de las om roest te voorkomen. Verf de pan indien gewenst.
Breng de pan opnieuw op smaak en bewaar hem op een droge plaats. Als je stukken stapelt, raadt de Griswold &Cast Iron Cookware Association aan om een stuk keukenpapier tussen de items te plaatsen.