Als je gewoon gietijzeren kookgerei hebt, ben je je bewust van de specifieke reinigings- en kruidenvereisten. Hoewel even zwaar, kleurrijk geëmailleerd gietijzeren kookgerei niet gekruid hoeft te worden zoals de gewone Jane-variëteit. Hierdoor maak je ze ook anders schoon dan traditionele gietijzeren pannen.
Gebruik bij het wassen van geëmailleerd gietijzer alleen plastic scrubbers om vastgekoekt voedsel te verwijderen. Gebruik geen metalen of staalwollen pad, dit zal krassen veroorzaken en de afwerking van het email aantasten.
Voor hard, aangekookt voedsel vult u de pan met een kopje water en 2 el. van zuiveringszout en kook. Dit zou de aangekoekte voedselresten zachter moeten maken, waardoor het gemakkelijker te verwijderen is.
Als er vlekken op de witte emaille afwerking ontstaan, giet er dan een halve liter water en een theelepel bleekmiddel in en laat de oplossing een paar uur in de pan weken.
Was geëmailleerd kookgerei in zeepachtig afwaswater en droog het onmiddellijk na het wassen af met een handdoek.