Damascus staal wordt al tweeduizend jaar gesmeed en zijn mooie uiterlijk, gecombineerd met indrukwekkende functionaliteit, maken het een uitstekende keuze voor het upgraden van uw messenset. Damascusstaal vereist een zorgvuldige reiniging, maar het scherpe mes is zeer slijtvast. Je zult je messen nog steeds af en toe moeten slijpen, en het proces is vrij eenvoudig.
Houd de keramische staaf in uw linkerhand als u rechtshandig bent, of in uw rechterhand als u linkshandig bent.
Neem het mes in je andere hand. Houd het mes in een hoek van twintig graden tegen de staaf. Het mes zal slechts een klein beetje naar de staaf worden gedraaid.
Beweeg het mes langzaam en met lichte druk van de onderkant van de staaf naar de bovenkant. Je hoeft niet heel hard te drukken. Herhaal dit totdat de rand van het mes glad en scherp is.
Herhaal aan de andere kant van het mes.