Het handvat van een mes met een houten handvat kan vaak verslechteren vóór het mes, waardoor het mes onbruikbaar wordt, zelfs als het snijoppervlak nog in goede staat is. Om het maximale uit je messen met houten handvat te halen, is het noodzakelijk om de handvatten zorgvuldig te onderhouden. Regelmatig wassen en andere behandelingen zorgen ervoor dat de handgreep van uw mes zo lang mogelijk in goede staat blijft.
Was het mes direct na elk gebruik. Voedsel of andere resten kunnen aan het hout blijven kleven, waardoor het na verloop van tijd moeilijker te verwijderen is.
Was je mes met de hand. Een vaatwasser legt veel meer druk op de handgreep van het mes. Het houdt het ook veel langer in contact met water, waardoor het handvat drassig kan worden en tot kromtrekken kan leiden.
Laat het mes niet weken. Potten en pannen kunnen worden geweekt om vuil en resten te verzachten, maar messen zullen niet goed reageren op deze behandeling. Elk langdurig contact met water kan een houten handvat van een mes beschadigen.
Olie het handvat van het mes om de paar maanden. Zorg ervoor dat het mes schoon en droog is en gebruik een papieren handdoek om het oppervlak lichtjes met olie af te vegen. Voor deze behandeling zijn speciale producten verkrijgbaar, maar je kunt ook koolzaadolie gebruiken.
Bewaar je mes op een koele, droge plaats. Vochtigheid heeft de neiging om hout te kromtrekken en kan ook leiden tot schimmelproblemen, dus zorg ervoor dat je mes op een constant droge plaats wordt bewaard.