Er is niets klassieker of lekkerder dan zelfgemaakte chocoladekoekjes. Of je nu houdt van zacht en taai of knapperig en knapperig, koekjes zijn de ultieme snack voor alle gelegenheden en evenementen. Ik ben zo opgewonden om met je te delen hoe je deze Decadente Amish Chocolate Chip Cookies maakt omdat ik weet dat je van ze gaat houden.
Openbaarmaking: Dit bericht kan gelieerde links naar Amazon en/of Etsy bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie kan verdienen met sommige links in dit bericht. Zie onze Openbaarmakingspagina voor meer informatie.
Er zijn veel dingen die ik leuk vind aan dit specifieke recept voor chocoladekoekjes. Niet alleen is de smaak geweldig, maar ze hebben slechts negen ingrediënten nodig en ze zijn ook nog eens supergemakkelijk te maken. Ze zijn perfect voor potlucks, familiebijeenkomsten of zelfs als cadeau om aan een vriend of buurman te geven. Als je eenmaal je tanden in deze chocoladekoekjes hebt gezet, ben ik er zeker van dat je hals over kop verliefd zult worden op hun geweldige smaak en textuur.
Maakt ongeveer 24 koekjes
1/2 kopje boter, kamertemperatuur
1/2 kopje olie
1/2 kopje witte kristalsuiker
1/2 kopje poedersuiker
1 ei
2 theelepels vanille-extract
2 1/4 kopje bloem
1/2 theelepel bakpoeder
1 theelepel room van wijnsteen
1 kopje chocoladeschilfers, of naar smaak
1. Verwarm de oven voor op 375 ° F. Klop in de kom van een staande mixer, of in een grote kom met een elektrische handmixer, de boter, olie, kristalsuiker en poedersuiker door elkaar.
2. Voeg het ei en het vanille-extract toe en klop tot het net gemengd is.
3. Klop in een aparte kom de bloem, bakpoeder en wijnsteen door elkaar.
4. Voeg het bloemmengsel toe aan het botermengsel en klop tot het gemengd is. Vouw de chocoladeschilfers er naar wens door.
5. Gebruik een koekjeslepel om 1 eetlepel ter grootte van het koekjesdeeg te verdelen op een niet-ingevette bakplaat, ongeveer 5 cm uit elkaar (een koekjeslepel maakt dit gemakkelijk).
6. Bak 14-18 minuten, tot de randen net licht goudbruin zijn.
7. Laat 2 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een koelrek plaatst.
Heb je ooit eerder Amish-koekjesrecepten geprobeerd?