Het maken van je eigen bakolie die op smaak is gebracht met verse kruiden is een geweldige manier om je kookkunsten naar een hoger niveau te tillen, zonder veel werk! Als je verse kruiden bij de hand hebt, kun je dit ook altijd doen, gewoon door je favoriete bakolie bij de hand te hebben. Verzin het en gebruik het in de loop van een paar dagen, anders in de koelkast om het goed te houden. Hier leest u hoe u uw eigen zelfgemaakte met kruiden doordrenkte bakolie kunt maken !
Openbaarmaking: Dit bericht kan gelieerde links naar Amazon en/of Etsy bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie kan verdienen met sommige links in dit bericht. Zie onze Openbaarmakingspagina voor meer informatie.
Voor deze zelfgemaakte, met kruiden doordrenkte bakolie heb ik druivenpitolie gebruikt, maar je kunt in plaats daarvan ook extra vierge olijfolie of een andere olie gebruiken, gebruik gewoon dezelfde verhouding als in dit recept. Je kunt ook de smaken veranderen door de kruiden te veranderen. Ik gebruikte wat ik bij de hand had en het was geweldig, maar alle andere kruiden die je lekker vindt werken ook prima.
Glazen saladedressingfles met deksel of een glazen Mason-pot met afsluitbare schenkdeksel
Verse kruiden, genoeg om 1/3 van de bodem van de fles of pot te bedekken (ik gebruikte ongeveer 6 tot 7 blaadjes basilicum, 3 takjes rozemarijn en een paar takjes dille) gespoeld en voorzichtig drooggedept
1 tot 1,5 kopjes druivenpitolie (of andere olie naar keuze)
1. Neem eerst je kruiden, na spoelen en deppen, en wrijf ze heen en weer in de palm van je handen. Hierdoor komen de essentiële oliën en smaak sneller vrij dan wanneer je ze alleen in de olie laat weken.
2. Voeg elk stuk kruid toe aan de fles. Ze moeten ongeveer 1/3 van je fles vullen. Natuurlijk is elke fles anders, dus bedenk gewoon hoeveel je zo goed mogelijk kunt gebruiken. Als je niet genoeg hebt, proef je de smaak niet erg in je eten.
3. Meet vervolgens uw druivenpitolie af en vul de fles, indien nodig met behulp van een trechter, waarbij u de kruiden goed afdekt. U moet een ruimte van 1″ – 1,3″ aan de bovenkant van de fles laten om hem te laten ademen, dus zorg ervoor dat u hem niet te vol doet.
4. Plaats je dop op de fles en schud goed om goed te mengen.
Gebruik je zelfgemaakte met kruiden doordrenkte bakolie als basisolie in kook- of saladedressings. Gebruik het binnen een dag of twee als je het op je aanrecht laat liggen. Als je wilt dat het langer meegaat, moet je het na gebruik in de koelkast bewaren om het maximaal een week vers te houden.
Heb je ooit een met kruiden doordrenkte bakolie gebruikt?