Ben je hard aan het koken om veel eieren te versieren voor Pasen? Als Pasen voorbij is, gooi ze dan niet weg! In hun geverfde schelpen zitten heerlijke hardgekookte eieren die wachten om gebruikt te worden in heerlijke recepten! Een geweldig gebruik voor je overgebleven paaseieren is in deze Roomkaas en Bacon Deviled Eggs recept!
Openbaarmaking: Dit bericht kan gelieerde links naar Amazon en/of Etsy bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie kan verdienen met sommige links in dit bericht. Zie onze Openbaarmakingspagina voor meer informatie.
Gebruik voor de zekerheid geen geverfde paaseieren die langer dan twee uur uit de koelkast zijn geweest of die tijdens je paasfestiviteiten zijn gebarsten. Kook ook alleen met geverfde eieren die zijn gekleurd met kleurstoffen van voedingskwaliteit.
Als je nog geen hardgekookte eieren in huis hebt, maak je geen zorgen, hardkokende eieren zijn heel eenvoudig! Probeer indien mogelijk oudere eieren te gebruiken die dichter bij hun houdbaarheidsdatum zijn, omdat ze dan gemakkelijker te pellen zijn. Doe je eieren in een pan en bedek ze met koud water. Kook niet meer eieren tegelijk hard dan er in één laag passen. Zet je brander op middelhoog vuur en wacht tot het water begint te koken. Dek vervolgens de pan af en haal hem van het vuur. Nadat je ze ongeveer 12 minuten hebt laten staan, haal je je eieren uit het water. Je kunt ze dan nog warm gebruiken, of ze onder koud water laten afkoelen en in de koelkast bewaren voor later.
6 hardgekookte eieren
3 plakjes gekookt spek
4 oz roomkaas
3 el mayo
1 el mosterd
1. Pel de eieren.
2. Splits de eieren doormidden en verwijder de dooier.
3. Doe de dooier in een mixer met roomkaas. Mix tot een romige massa.
4. Meng mayonaise en mosterd.
5. Roer gehakte gekookte bacon erdoor.
6. Doe het mengsel in een spuitzak (of een plastic zak met een afgesneden hoek) en vul elk ei met het mengsel.
7. Top met paprika en extra spek. Geniet ervan!
Serveer onmiddellijk, of zet de gevulde eieren in de koelkast tot je klaar bent om ze te eten.
Wat maak je graag met overgebleven hardgekookte eieren?