IJzeren potten worden gewaardeerd om hun duurzaamheid en gelijkmatige verwarming, maar ze vereisen speciale zorg en onderhoud om ze optimaal te laten presteren. Zonder de juiste kruiden en reiniging kunnen ijzeren potten roesten, waardoor hun uiterlijk en bruikbaarheid worden verpest. De meeste roestige ijzeren potten kunnen met de juiste producten en techniek worden gereinigd en in hun oorspronkelijke staat worden teruggebracht. Voorkom toekomstige roest door het strijkijzer goed met olie te kruiden en ervoor te zorgen dat de potten droog zijn voordat u ze opbergt.
Plaats de roestige pot in een emmer en vul deze met gelijke delen water en witte azijn. Gebruik genoeg om de pot volledig te bedekken.
Week de pot maximaal 4 uur in de emmer. Controleer de pot regelmatig om er zeker van te zijn dat de azijn het oppervlak niet wegslijt.
Haal de pot uit de azijnoplossing terwijl je rubberen handschoenen draagt en schrob eventuele resterende roestplekken met een schrobborstel.
Spoel de pot grondig af met warm water en droog hem af met een handdoek.
Verwarm de oven voor op 300 graden en plaats de pot vijf minuten in de oven of totdat hij helemaal droog is.
Haal de pan met ovenwanten uit de oven en breng de pan op smaak zoals gewoonlijk.