Veel commerciële en huishoudelijke gasfornuizen hebben gietijzeren branderkappen en roosters. IJzer dat bij het koken wordt gebruikt, moet gekruid blijven. Als ze te lang onrein worden gelaten, kunnen de doppen aankoeken met een lelijke opeenhoping van vet. Een overmatige ophoping van vet kan roken wanneer de brander aan staat, waardoor het een potentiële vuurstarter wordt. De doppen zijn, net als de roosters, meestal verwijderbaar, waardoor ze gemakkelijk kunnen worden schoongemaakt. Na het reinigen van de doppen, moet u ze licht kruiden voor een glanzend uiterlijk en voldoende smering om roest te voorkomen.
Verwijder de ijzeren doppen uit het midden van de branders. Plaats de doppen op een oppervlak dat is bekleed met krantenpapier.
Klop eventuele kruimelige, vastzittende stukjes van de doppen af met een staalborstel.
Spuit de doppen in met biologisch afbreekbare ovenreiniger tot ze volledig bedekt zijn. Laat de ovenreiniger enkele minuten intrekken. Veeg de doppen eraf met een spons die is bevochtigd met heet water.
Week de doppen in een oplossing van heet water en afwasmiddel en schrob ze onder water met een schuursponsje om eventueel achtergebleven vuil te verwijderen.
Droog de doppen.
Giet een klodder plantaardige olie op een papieren handdoek en wrijf de olie op de doppen. Breng plantaardige olie royaal aan en masseer het in het strijkijzer.
Veeg alle overtollige plantaardige olie af met een droge papieren handdoek.
Vervang de doppen. De doppen kunnen even roken als de brander voor het eerst wordt aangestoken.