Gietijzeren grillroosters verouderen na verloop van tijd en hebben de juiste zorg nodig om in goede staat te blijven. Verbrande voedseldeeltjes, vet en ander vuil hopen zich op op de roosters, waardoor ze hun natuurlijke anti-aanbakeigenschappen niet behouden. Als u de roosters in de winter buiten laat staan of lange tijd niet gebruikt, kunnen ze gaan roesten of gaan schimmelen. De roosters kunnen meestal worden schoongemaakt en hersteld. Het kan echter nodig zijn om de roosters te vervangen als er een grote opeenhoping van roest is die u niet kunt verwijderen of als de roest door grote delen van het rooster is gevreten.
Schrob de gietijzeren grillroosters met een droge staalborstel om roest, verbrande etensresten, meeldauw en ander vuil te verwijderen. Schrob zoveel mogelijk weg en gebruik indien nodig een metalen schraper om grote brokken af te schaven.
Smeer een papieren handdoek in plantaardige olie. Wrijf de grillroosters in met de olie en blijf de roosters afvegen en wrijven totdat ze schoon zijn.
Week nog een papieren handdoek in witte gedistilleerde azijn en gebruik deze om eventuele resterende roestvlekken te verwijderen. De azijn is niet nodig, tenzij de roest er niet afgaat met de olie.
Breng nog een laag plantaardige olie aan op de roosters. Verwarm je oven voor op 300 graden Fahrenheit, of verwarm je grill voor op laag.
Plaats de met olie beklede grillroosters gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven of afgedekte grill. Controleer de roosters en breng meer plantaardige olie aan als ze uitdrogen. Keer terug naar de oven en controleer ze elke 30 minuten gedurende één tot twee uur.
Veeg de roosters af met een schone, droge papieren handdoek en breng vervolgens een laatste dunne laag plantaardige olie aan. Zet het vuur uit. Laat de roosters in de oven of grill tot ze volledig zijn afgekoeld.
Bewaar de grillroosters binnen op een droge plaats wanneer ze niet in gebruik zijn.