Como um bis ao artigo de Susan Cuadrado "quebrar o bolo" do maio /junho 2015 edição da revista Eventos Especiais, eu gostaria de compartilhar algumas dicas sobre duas tradições particulares e dias de hoje tendências em casamentos Brasil.
em julho passado, eu assisti o casamento de Lia Esposito Roston, que é um parceiro em uma firma de advocacia de prestígio em são Paulo, onde meu marido trabalha. A maioria das festividades do casamento tinha muitos elementos familiares que você encontra em casamentos tradicionais; no entanto, havia algumas coisas que eu achei bastante peculiar.
onde é o bolo?
Eu tive a oportunidade de sentar-se com Lia algumas semanas após seu grande dia para perguntar mais sobre a processo de Planeamento e por que ela fez algumas escolhas que fizeram sua festa de casamento memorável para todos que participaram. Como bons planejadores de casamento no Brasil são reservado com antecedência, Lia confirmou um coordenador do casamento para gerenciar as tarefas para apenas o dia do casamento. Ao organizar a maior parte do evento por conta própria, ela procurou activamente fornecedores e inspiração que frequentam feiras de casamento, vários blogs on-line e até mesmo Instagram. Como observei a cerimônia de casamento e jantar, notei que o elemento mais tradicional do casamento - o bolo - estava faltando. Quando perguntei a Lia sobre isso, ela menciona seu amor para sobremesas e disse: "Estive em diversos casamentos e eu nunca ter comido um bolo em qualquer um dos casamentos que eu fui. Não era algo que eu pensei que seria importante para o meu casamento. "
DOCES, DOCES E MAIS DOCES
Depois de pular o bolo, a alternativa de Lia incluiu um completo buffet de sobremesas com uma meia dúzia de opções servidas em uma ação estação. Mas espere, tem mais!
Além do buffet de sobremesas, houve também uma tabela pródiga grande exibição com mais de 15 sabores diferentes de Doces (Português para "doces"), que foram colocados à mão e florescimento fora do centro do papel de pergaminho de cor clara, semelhante a uma flor.
a maioria dos Doces pode ser descrito e relacionado com o tamanho do Dia chocolates encaixotados Valentine típico do. Eu experimentei com cerca de 10 sabores que variaram de um requintado chocolate branco capim-limão, avelã leite com chocolate, Brigadeiro (a "trufa nacional do Brasil"), e outros doces tradicionais. Lia visitou quatro confeitarias diferentes em São Paulo, que lhe proporcionou uma caixa de cerca de 30 diferentes sabores cada um que ela amostrada durante o período de poucos dias - com a ajuda de sua mãe e irmãos, é claro. Muito parecido com uma degustação de bolo, este foi um momento importante para ela para garantir que os convidados do casamento iria desfrutar e apreciar os sabores selecionado.
se afastar da tradição
Lia reunidos citações de algumas padarias locais para obter um bolo artificial, mas o preço de mais de US $ 500 não parece ser o investimento certo para apenas algumas fotografias no álbum de casamento. Em se afastar da tradição, Lia inicialmente lembra: "Este foi um problema para minha família, porque minha mãe estava realmente com raiva de mim porque eu não optar por incluir um bolo."
FOTO: vestidos de dama de honra roxas
Embora o bolo de casamento é uma tradição que é altamente considerado pelas gerações mais velhas no Brasil, Lia diz que ela sentiu o bolo seria muito, porque já havia uma grande variedade de sobremesas, além da exibição de doces. Além disso, "É muito tradicional em casamentos ter muitas opções de sobremesas," no Brasil, observa ela.
Embora Lia não sentia que estava perdendo este aspecto tradicional de seu dia especial, ela reconheceu que "depende da noiva," e que faz sentido para cada um. A julgar pelas excitado expressões e comentários de hóspedes sobre a variedade de sobremesas e Doces, ninguém parecia estar desapontado com a ausência de um bolo de casamento tradicional. Algo mais para organizadores de eventos e de casamento a nota sobre Doces é que a confeitaria também deve preparar uma caixa para ir para a nova noiva eo noivo na noite de núpcias.
O QUE É BEM CASADO?
Como a maioria dos casamentos tradicionais, casamentos brasileiros normalmente incluem um brinde, onde os participantes dar os cumprimentos e aplausos para o casal. Esta é ocasionalmente seguido por fornecer os hóspedes que partem com Bem casado. Este aspecto mais importante do casamento e tem raízes profundas na costumes do casamento brasileiras. Lia sublinhou que "Você não pode perder isso em qualquer casamento", uma vez que representa a boa sorte para o casal. No Brasil, é totalmente inédito para assistir a um casamento sem esse item especial.
Literalmente traduzido do Português como "bem casado", este bolo em miniatura é preenchido com dulce de leche. Ele é delicadamente embrulhado em papel celofane (para preservar a umidade) e, em seguida intricada envolveu novamente em papel bonito com fita e /ou flores de escolha.
Esta tradição especial origina por séculos para Portugal. casados BEM são disponibilizados para todos os hóspedes que partem para levar como lembrança e para trazer sorte e prosperidade para o casal recém-casado. Além disso, é habitual que a confeitaria fornece um to-go caixa de casados BEM para o casal, quer para tomar com eles imediatamente após a saída da festa de casamento, ou para ter entregue ao quarto do hotel imediatamente depois. Lia e seu marido terminou estas delícias dentro de alguns dias em sua lua de mel.
Além disso, é importante notar que a caixa deve ser disponibilizada ou entregue à mãe da noiva e mãe do noivo como bem. No Brasil, Conceição é o fornecedor de destaque de casado Bem; No entanto, fora do Brasil há algumas padarias nos Estados Unidos que produzem casado Bem para casamentos brasileiros que podem ser localizados e encomendados on-line para a entrega.
Então, da próxima vez quando você está trabalhando com um cliente que quer que quer desfazer-se do bolo ou quer algo totalmente original para seu casamento do que o que a mãe ou a avó tinha, não se esqueça de pensar em Lia eo que outras noivas estão fazendo hoje em dia no Brasil. E não se esqueça do Bem casado
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