O novo livro de receitas da Ikea coloca bem -se bem os restos de cozinha - faça uma prévia

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Plantcakes

“Esta é a receita de panqueca mais aromática e deliciosa de todos os tempos, e uma ótima maneira de usar restos que estão prontos para serem jogados. Eu gosto de manter essa massa à mão na minha geladeira para fazer uma refeição rápida, servida com uma salada. Também é um prato versátil que você pode emparelhar com um ovo frito por cima, um pedaço de peixe ou qualquer outra coisa que você tenha à mão. Na próxima vez que você estiver limpando vegetais, verduras ou ervas, antes de jogar os restos no composto, pense nessa receita. Você não vai se arrepender! " - Fisun Ercan, Quebec

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cenouras inteiras assadas com mel

“O que eu amo nessa receita é que ela usa toda a cenoura, incluindo os tops, e também usa minha parte favorita do coentro, as raízes brancas. Eles são pungentes e ligeiramente apimentados, o que é um complemento perfeito para o chimichurri de cenoura. ” - Craig Wong, Ontário

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Smoothie Wilted

“Iniciar novos hábitos, como o uso de restos alimentares, pode ser assustador, mas começar a primeira coisa pela manhã pode chutar as coisas em movimento. Em casa e no restaurante, mantemos uma lixeira para restos de frutas e vegetais. Quando vou até a cozinha de manhã, verifico a lixeira e puxo verduras e ervas murchas para fazer um smoothie. É importante começar meu dia sentindo -se nutrido por um café da manhã saboroso e saudável e uma sensação de satisfação por usar ingredientes que, de outra forma, poderiam ter sido jogados. ” - Justin Cournoyer, Ontário

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Bolo de casca de chocolate e banana

“Este bolo destaca a combinação clássica de sabor de chocolate, banana e manteiga de amendoim, exceto que nenhuma banana é usada - apenas cascas de banana! As cascas têm uma quantidade surpreendente de sabor de banana, sem mencionar o potássio, a fibra e os antioxidantes. Eles também ajudam a garantir um bolo incrivelmente úmido. ” -Lindsay-Jean Hard, Michigan

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restos de frango ramen

“Quando compro um frango assado da mercearia em uma pitada, retiro uma coxa de frango e as duas asas enquanto ainda está quente. Eventualmente, o resto da carne entra em massas, saladas, sopas, etc. Então ficamos com os ossos e a geléia de frango premiada no fundo da bandeja. Podemos espremer mais um prato triunfante deste frango! ” - Trevor Bird, Colúmbia Britânica

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Polpa hambúrgueres com queijo diy jalapeño

“Meu jardim sempre abençoa nossa família com uma abundância de vegetais, então o suco é frequentemente a melhor maneira de usá -los. Eu congelo, restos de legumes e peles para que sejam úteis para fazer caldo de sopa. Depois que o estoque é feito, os restos geralmente entram no composto. No entanto, depois de forçar o estoque um dia, notei que ainda havia muita cor e sabor na polpa e estava convencido de que poderia ser usado mais uma vez, mantendo -o fora do composto - resíduos de zero! A polpa pode ser usada em várias receitas. Os pares de polpa de beterraba melhor com feijão e, como resultado, temos essa receita. ”-Christa Bruneau-Guenther, Manitoba

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