recipientes de aço inoxidável são feitas de uma liga de aço com cromo incluiu o conteúdo. O cromo mantém o aço de ferrugem ou manchar facilmente, algo que seria mais provável de ocorrer se o recipiente foi feito de outro tipo de aço. Muitos tipos de alimentos pode reagir com o recipiente de aço inoxidável de modo evitar o armazenamento de alguns tipos de alimentos neles. Por razões de segurança, comprar recipientes de armazenamento de alimentos de aço inoxidável que são completamente inoxidável, não inoxidável banhado de aço. Recipientes que são-de aço inoxidável banhado tendem a obter chips no revestimento e uma vez que ocorre, eles já não são seguros de usar, como os flocos pode entrar em sua comida.
Alimentos à base de tomate
com o tempo, o armazenamento de alimentos à base de tomate em recipientes de aço inoxidável pode fazer com que o recipiente de pit. Quando os alimentos causar corrosão, eles criam pequenos buracos ou cavidades no aço que você pode não ser capaz de ver. O problema com os recipientes pitted não é que o metal vai lixiviação mas que a corrosão fará com que os recipientes mais difícil de ficar completamente limpo. alimentos comuns à base de tomate são molhos para massas, molhos de pizza, suco de tomate, sopa de tomate e salada de tomate.
conserva Foods
Se você está decapagem alimentos como ovos, vegetais, azeitonas, arenque e carne enlatada em uma solução de sal, não use um recipiente de aço inoxidável. A solução de sal que é utilizado no processo de decapagem pode fazer com que o aço inoxidável a sofrer de corrosão localizada. Isto ocorre ao longo do tempo como a solução de sal fica no recipiente. Uma vez que um recipiente começa a cova, é impossível reverter o processo.
Alimentos ácidos
Não conservar alimentos ácidos em recipientes de aço inoxidável para a mesma razão que alimentos em conserva: a comida pode pit do recipiente, tornando-o menos possível obtê-lo completamente limpo. Quanto mais tempo os alimentos está em contacto com o aço inoxidável, maior a probabilidade da corrosão. alimentos ácidos comuns incluem alimentos à base de tomate, bem como ovos, iogurte, carnes cozidas, ameixas, ameixas, molho, carnes orgânicas e queijo.
alimentos à base de vinagre