Livros de receitas, muitas vezes instruir o leitor para embrulhar alimentos em folha de alumínio ou filme plástico. Os consumidores utilizam frequentemente os produtos alternadamente, apesar de a diferença entre os dois materiais: metal e plástico. Ambos vêm em rolos, mas não têm as mesmas propriedades.
Consideração
Ao debater a questão dos quais, folha de alumínio ou filme plástico, mantém gelo mais frio, considere que os consumidores costumam usar folha de alumínio como um isolador. Quando colocados em janelas, tiras reflecte uma percentagem significativa de calor, mantendo, assim, o calor de entrar na casa. Enquanto filme plástico pode formar uma barreira quando colocado ao longo de todo um quadro de janela, mantendo rascunhos de entrar, ele não tem as mesmas propriedades reflexivas como folha.
Cozinha Experiment
Antes de assumir um experimento cozinha prova de plástico envoltório superior para manter frio de gelo, considere o facto da folha envolve confortavelmente em torno do gelo, enquanto que a película de plástico não ficar firmemente fixada ao cubo de gelo, caindo ligeiramente, criando assim a sua própria camada de isolamento, uma camada de ar frio entre a plástico e gelo. Se colocado em um balcão quente, a folha de alumínio, em essência, coloca o contador quente mais directamente em contacto com o cubo de gelo, em comparação com uma folha frouxamente montagem de plástico.
Science Experiment
< li>
Um experimento científico, publicado no site da All SAPO, lidou com a temperatura da água, em oposição a temperatura do gelo. Mas o experimento teve resultados diferentes da experiência contador de cozinha e mostrou-se a hipótese de que a folha de alumínio mantém água fria por um período mais longo em comparação com filme plástico.
Congelação de alimentos
quando congelar alimentos em vez de gelo, o conselho dado frequentemente é usar os dois produtos juntos. Por exemplo, se congelação de peixe, primeiro embrulhar o peixe em filme plástico, em seguida, enrole o pacote firmemente em folha de alumínio. O filme plástico ajuda a evitar que o peixe do freezer queimar, mantendo a folha de degola para os peixes após o congelamento. A folha mantém o pacote embrulhado e selado.