O camarão é um dos frutos do mar mais utilizados para cozinhar em uma variedade de pratos, incluindo massas e sopas. Camarão pode ser selvagens capturados ou fazenda levantadas, e em alguns casos, ambas as opções estão disponíveis em mercearias, supermercados e mercados de agricultores. Camarão é considerado uma alternativa saudável para aqueles que procuram uma alternativa de calorias ou colesterol carne inferior.
Métodos de mobilização
Farm levantadas camarão são realmente levantou em terra. Em alguns casos, o camarão são criados em grandes tanques, que têm sistemas de irrigação para fornecer água fresca e limpa para o camarão. Em outros casos, viveiros de camarão são construídos com o único propósito de produzir camarão em cativeiro. Por sua vez, camarão selvagens vivem no oceano. Dependendo da variedade de camarão selvagem, eles podem viver no fundo do oceano, ou em partes mais rasas, tais como baías e lagoas.
Colheita
Farm levantadas camarão são colhida muitas vezes com a mão ou mecânicos redes que capturam camarão depois de terem atingido um determinado tamanho. Os buracos nas redes permitirá camarão menores para escapar à rede, evitando excessiva das capturas acessórias. A falta de capturas acessórias por camarão cultivado é um dos benefícios do camarão cultivado. No caso do camarão selvagem, muitas vezes há capturas acessórias de diferentes espécies de animais, incluindo peixes pequenos e outros crustáceos.
Impacto Ambiental
O impacto ambiental da camarão cultivado depende muito de onde o camarão cultivado origina. Em muitas partes da Ásia, mangue de ter sido apropriado para ser usado como fazendas de camarão. Isto tem criado mudanças dramáticas em termos de ecologia de muitas das regiões. Sem a barreira protetora das árvores de mangue, regiões tornaram-se mais suscetível a furacões e tsunamis. Como assim, o teor de sal superior das fazendas de camarão tem afetado a qualidade dos cursos de água nas proximidades.
camarão selvagem cria um impacto ambiental sobre a ecologia regional, pela quantidade de capturas acessórias que é um resultado de arrasto oceano. Grande parte do by-catch de captura de camarão selvagem é jogado de volta para o oceano, mas os animais podem ser severamente danificado ou morto no momento em que são devolvidos ao mar.
Saúde diz respeito a
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Farm levantou camarões são alimentados com uma variedade de alimentos marisco fabricadas. Estes alimentos são projetados para fornecer o equilíbrio certo de nutrientes, embora muitos deles podem ser quimicamente com base ou derivado. Por sua vez, selvagem festa camarão em uma variedade de alimentos naturais, como algas. No entanto, esses itens podem conter poluentes que tenham encontrado o seu caminho para os sistemas de água. Por exemplo, áreas onde há uma alta economia industrial pode ter mais poluentes nas águas.