tigelas de cerâmica dobrar como bakeware para mini-caçarolas, tortas, molhos quentes e outros pratos, desde que eles são forno-safe. Se não, você é deixado com danos ao esmalte da cerâmica, ou pior -. Por exemplo, um forno revestido em sua espinafre e queijo de cabra caçarola e repleta de ruínas de sua bacia
Por que alguns de cerâmica tigelas levantar-se para o calor do forno enquanto outros quebrar? Porque a palavra " cerâmica A composição e processo de cozedura utilizado para óssea china supplier, uma mistura de barro e cinzas ósseas, e barro Apesar de porcelana e faiança cerâmica pode ser forno-safe, o acabamento da bacia é o fator decisivo. Alguns esmaltes decorativos incluem chumbo ou cádmio tóxico, que, quando expostos ao forno temperaturas, deixe de molho em alimentos. Outros esmaltes não criar um selo à prova d'água, deixando a argila porosa sob mais sensíveis às mudanças de temperatura, uma vez que absorve e liberta a humidade. Cerâmica com, acabamento brilhante liso pode funcionar como bakeware, mas relegar tigelas com esmaltes crackled ou desenhos pintados à mão de louças e mantê-los fora do forno. Descobrir que tipo de tigela de cerâmica que você tem é muito fácil se você comprou a tigela ou conhecer o fabricante, mas descobrir que tipo de esmalte foi usada muitas vezes é difícil ou impossível. Por esta razão, as diretrizes de uso do fabricante para determinar se sua bacia específica é forno-safe. Olhe para o fundo da tigela. peças de louça refratário têm notações tais como "forno seguro" ou imagens de fornos nos fundos. Se você ver linhas onduladas e uma temperatura inferior a 300 graus Fahrenheit, a taça pode ser mantido quente em um forno de baixa temperatura, mas não deve ser usado para cozinhar alimentos. Verifique o cuidado guia que acompanha o tigela ou set. Ele irá observar se a peça é forno seguro e, em caso afirmativo, como usá-lo no forno. Se você não tem certeza se a sua tigela de cerâmica é forno -safe, errar do lado da cautela e mantê-lo de sair do forno. refratário tigelas de cerâmica são mais enjoado do que assadeiras ou pratos caçarola. A maioria dos fabricantes indicam 350 graus Fahrenheit como a temperatura máxima de cozinhar, mas você também tem que tomar cuidado ao pré-aquecer o forno e manusear o recipiente.
" é muito mais amplo do que o marketing louça querem fazer crer. A tigela de cerâmica é qualquer item feito com argila e endurecido pelo fogo - incluindo porcelana de ossos, porcelana, faiança e louça -. E qualquer um deles pode ser terminado com um esmalte que é ou forno-safe ou não
Compreender Cerâmica
, uma combinação de argila e areia, significa tanto raramente são forno-safe. Mas a composição e processo de fabricação utilizado para porcelana
, feito de argila de caulim, e grés
, uma mistura de argilas de luz duráveis, muitas vezes resultam em tigelas de ir ao forno e pratos.
Dica
Investigando sua bacia
Aviso
Usando forno-safe Bowls