Algumas receitas usar apenas o peso montantes para os ingredientes, em vez de as colheres e colheres de chá comuns. Ao preparar estas receitas, você não precisa de uma escala para medir a sua manteiga. Ao contrário de outros ingredientes, manteiga e água, tanto pesar o mesmo que o seu volume, de acordo com Baking recurso on-line para o 911. Isso significa que você pode medir o volume de manteiga com um copo de medição para encontrar o seu peso.
Encha um copo medindo até o 4-oz - ou 1/2-cup - marca com água
Adicionar quatro para o peso da manteiga necessária em sua receita.. Por exemplo, se a sua receita pede 6 onças. de manteiga, adicione quatro para obter 10 onças. Este será o volume total de manteiga e água em seu copo de medição.
Adicione os pedaços de manteiga até que ele atinja o volume total que você calculado a partir do montante de receita mais quatro. Para o exemplo, continuar a acrescentar pedaços de manteiga até a linha de água chega a 10 onças.
Escorra a água fora do copo de medição e adicione a manteiga no copo à sua receita como a correta peso.