Vinagre branco é um grampo familiares em muitos lares. Uma garrafa de vinagre branco destilado tem quase uma vida útil indefinida e pode permanecer na despensa por anos e anos, sem sofrer quaisquer alterações químicas. vinagre branco não requer refrigeração, devido à sua acidez. As pessoas têm vindo a descobrir novos e engenhosos usos para o vinagre durante séculos, como a pulverização vinagre branco destilado em móveis para dissuadir gato indoor da família de coçar. Ele pode até mesmo ser usado para dissolver os comprimidos de cor ao decorar ovos para a Páscoa.
Identificação
O termo "vinagre" vem de uma palavra francesa "vinaigre", que significa "vinho azedo." O vinagre é um líquido ácido que pode ser usado para cozinhar, tempero, conservação de alimentos, e no caso de vinagre branco também pode ser utilizado como um produto de limpeza doméstica. O vinagre branco pode ser feita a partir de álcool destilado que tenha sido oxidado ou obtidos por um processo que utiliza grãos. Ele também pode ser feita a partir de outras coisas, como o milho, batatas e maçãs.
Características
O vinagre branco é muitas vezes destilada. A destilação é um processo que remove as impurezas da substância. De todas as variedades de vinagres, vinagre branco destilado é talvez um dos mais baratos. Tem um cheiro forte e um gosto desagradável fortemente azedo. Ao contrário de seus primos de grife, vinagre branco é um vinagre de base sem uma pitada de sabor adicionado (como o vinagre de vinho de framboesa). Por causa de seu baixo preço, é facilmente usado para mais do que simplesmente adicionar sabor a receitas.
Benefícios
O vinagre branco é uma substância extremamente versátil, que tem uma vasta gama de usos. Pode ser utilizada medicinalmente, bem como na cozedura, de limpeza e no jardim. Vinagre branco pode aliviar picadas de insetos e queimaduras solares e pés cura do atleta. No jardim, pode matar as ervas daninhas e lesmas e neutralizar cal jardim. Como uma substância de limpeza, pode remover os depósitos de cálcio nas luminárias e vidro e se livrar de mofo e mau cheiro. Na cozinha, ele pode ser um ingrediente em molhos, amaciar carnes, receitas de sabor e ajudar a preservar os alimentos.
Tipos
O vinagre branco é apenas um tipo de vinagre. Existem muitas outras variedades, como malte, vinho, cidra de maçã, arroz, frutas, balsâmico, cana, coco, palma, passas ou vinagres aromatizados. Desde o vinagre pode ser feito de muitas substâncias que contêm açúcar, é difícil determinar quantos tipos de vinagres estão disponíveis em todo o mundo.
História
O vinagre tem sido utilizado por mais de 10.000 anos. Nos tempos antigos, os babilônios usado vinagre para picles e preservar alimentos. Vinagre teria sido uma bebida consumida pelos exércitos de César. Ao longo dos anos, muitas civilizações têm usado vinagre para fins medicinais. Ele foi usado para proteger a pele durante o surto da peste bubônica, e médicos na I Guerra Mundial é usado para tratar feridas.