Bolinhos de sanduíche de bolinhos de queijo de abóbora

Biscoitos de sanduíche de abóbora do tamanho de uma mordida.

Se amar o sabor da abóbora é errado, então eu não quero estar certo! E existem tantas maneiras diferentes de saborear o sabor da abóbora, como com esses cookies. Primeiramente, eles literalmente se encaixam perfeitamente em sua mão. E em segundo lugar, o sabor e o sabor da abóbora são incríveis de outro mundo. Você vai adorar estes Bolinhos de sanduíche de bolinhos de queijo de abóbora .

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Bem quando você pensou que não poderia se apaixonar por outra sobremesa de abóbora, estes simplesmente chamam a sua atenção. E acredite em mim ... eles são incrivelmente simples de fazer e ainda mais fáceis de comer. E eu recomendo que você vá em frente e faça um lote duplo, porque eles vão acabar tão rápido!

Bolinhos de sanduíche de cheesecake de mini abóbora

Como esses biscoitos tipo sanduíche de cheesecake de abóbora são tão fáceis de fazer, eles são perfeitos para grandes reuniões ou festas de outono! Ou apenas aproveite-os com seus filhos como um deleite depois da escola!

Ingredientes

4 onças de queijo cremoso, suavizado

1 colher de chá de baunilha

¼ xícara de açúcar de confeiteiro

1 colher de sopa de canela em pó

¼ colher de chá de noz-moscada moída

¼ colher de chá de gengibre em pó

½ xícara de purê de abóbora

1 ¾ xícara de cobertura batida, descongelado

1 caixa de bolachas de baunilha, cerca de 80 cookies

instruções

1. Em uma batedeira, bata o cream cheese em velocidade média por 10 segundos para amolecer.

2. Adicione a baunilha e o açúcar de confeiteiro e bata novamente até incorporar, cerca de 15 segundos.

3. Adicione purê de abóbora, canela, noz-moscada, e gengibre e bata até combinado, cerca de 30 segundos. Certifique-se de raspar a tigela conforme necessário.

4. Adicione a cobertura batida e bata em médio / alto por cerca de 20-30 segundos até ficar espesso e macio.

5. Transfira a mistura para um saco de confeitar descartável com a base do acoplador inserida. (Eu não usei uma dica, isso era apenas para mantê-lo redondo e aberto.)

6. Em uma assadeira forrada de papel manteiga (para facilitar a limpeza), alinhe 40 biscoitos, lado plano voltado para cima.

7. Esprema cerca de uma colher de chá de recheio em um biscoito. Pode ser mais fácil segurar cada biscoito enquanto adiciona o recheio do que recheá-los enquanto estão na assadeira.

8. Repita para todos os cookies.

9. Cubra cada um com outro cookie, lado plano para baixo, pressionando suavemente para não apertar o recheio. Em seguida, desfrute de seus biscoitos sanduíche de mini cheesecake de abóbora!

Pontas

• Congele para torná-los como pequenos sanduíches de sorvete. Eles congelaram rapidamente em cerca de 15 minutos, mas fique à vontade para deixá-los no freezer por mais tempo.
• Use um saco plástico com fecho de correr com um canto cortado se você não tiver um saco de confeitar.
• Use uma ponta decorativa para dar uma aparência ondulada ao recheio.
• Não tem uma batedeira? Use uma batedeira elétrica.

Qual é a sua guloseima de abóbora favorita?