O início de um novo ano pode ser uma época agitada. As crianças estão de volta à escola novamente, a casa precisa ser arrumada das férias, e é provável que você esteja trabalhando em uma ou duas resoluções! Como resultado, você pode ter alguns dias em que achar que está muito ocupado (ou muito cansado) para fazer o jantar. Mas comer fora muitas vezes não é bom para sua saúde ou seu orçamento, então ao invés, por que não fazer uma refeição rápida de 30 minutos! Esse Macarrão de Salsicha é um jantar completo feito em meia hora em apenas uma panela!
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Eu amo pratos de uma panela como este macarrão de salsicha de uma panela porque a limpeza é tão rápida! Não há uma panela para o macarrão, uma panela para a salsicha, e uma assadeira para os brócolis. Há apenas uma frigideira e uma pequena tábua de corte! O que significa que não só posso fazer o jantar rápido, mas também posso limpar rapidamente depois e voltar rapidamente para o que estava fazendo!
1 ½ colher de chá de óleo
1/6 xícara de cebola, picado
2 dentes de alho, picado
2 colheres de sopa de pasta de tomate
1 lata de tomate picado de 14,4 onças
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
1 colher de chá de ervas da Provença (você pode substituir o tempero italiano, se não tiver)
½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
14 onças de Polska kielbasa ou salsicha cozida favorita, fatiado em pedaços pequenos
14,5 onças de caldo de carne
1- 1 ½ xícaras de água
12 onças de cortes de brócolis congelados
12 onças de macarrão penne
queijo mussarela para enfeitar
1. Em uma panela ou frigideira grande e funda, adicione óleo em fogo médio-alto. Uma vez aquecido, adicione cebola e alho, refogue por dois minutos.
2. Abaixe o fogo para médio. Adicione a salsicha, pasta de tomate, tomate picados, sal, ervas da Provença, Pimenta preta, salsicha, caldo de carne, e água. Mexa bem para distribuir os ingredientes.
3. Adicione brócolis e macarrão, retornar o calor para alto. Assim que o molho começar a borbulhar, abaixe para ferver. Tampe a panela e cozinhe por 12-15, mexendo de vez em quando, até a massa ficar al dente.
4. Enfeite com queijo mussarela e sirva seu macarrão de linguiça! Aproveitar!
Você costuma fazer refeições de uma panela?