Compra de alimentos saudáveis ​​na mercearia

A preparação de uma refeição saudável começa na mercearia, mas fazer compras pode ser opressor e confuso. Muitas vezes, as pessoas saem com itens que não queriam e esquecem os itens que realmente pretendiam comprar.

O planejamento de refeições e a preparação de alimentos fornecem controle sobre os ingredientes, o que pode aumentar o perfil nutricional de suas refeições. Mais, o planejamento e a preparação de alimentos podem economizar tempo e dinheiro e ajudar a prevenir o desperdício de alimentos. Experimente estas dicas para facilitar a navegação no supermercado.

Faça um plano

Antes de ir para a loja, pense nas refeições que pretende preparar para os próximos dias e faça uma lista dos ingredientes de que necessita para cada prato. Guardar dinheiro, verifique o site da sua mercearia para ver as vendas desta semana e planeje refeições em torno de produtos e carnes com desconto.

Algumas pessoas acham que usar um aplicativo de planejamento de refeições com um recurso de lista de compras integrado pode ajudar a mantê-las organizadas. Os aplicativos populares incluem Mealime e ChefTap.

Um estudo de 2018 na revista Nutrientes descobriram que o uso de um aplicativo para compras de supermercado levou as pessoas a fazerem escolhas mais saudáveis ​​tanto para o que compraram quanto para os alimentos consumidos.

Verifique sua despensa

Uma despensa bem abastecida facilita o planejamento das refeições. Para evitar dobrar, verifique quais itens você já tem em mãos e o que precisa reabastecer. Certifique-se de fazer um rápido inventário dos temperos que planeja usar.

Organize sua lista

Pense no layout de sua mercearia. A maioria começa com produtos agrícolas e tem carne e laticínios no perímetro. Fazer uma lista de cada corredor do que você precisa pode ajudá-lo a passar pela loja com mais eficiência e menos compras por impulso.

Escolha um momento de silêncio

Fazer compras durante os horários de pico pode ser estressante, para não mencionar demorado. Compras de manhã cedo, no final do dia, ou no meio do dia em um dia de semana significa que será mais fácil navegar pelos corredores e levará menos tempo.

Não compre com fome

Se você tem um histórico de compra de alimentos que normalmente não comeria, como doces e balas, quando você compra com fome, então, provavelmente é uma boa ideia evitar fazer compras quando seu estômago estiver vazio. Isso pode economizar dinheiro e também ajudá-lo a cumprir seus objetivos de saúde. Considere comer um pequeno lanche antes de ir às compras, ou saia logo após uma refeição.

Conheça a planta baixa

O perímetro da loja é normalmente onde os alimentos mais nutritivos - produtos frescos, frutos do mar, carnes, e laticínios - podem ser encontrados. Alimentos altamente processados ​​que são ricos em gorduras, açúcar, e o sódio geralmente estão nos corredores intermediários.

Comece na seção de produtos da loja. Escolha frutas e vegetais frescos que sejam firmes, maduro, e sem mácula. Cuidado com o mofo, especialmente em frutas vermelhas e produtos que estão bem embalados.

Não exagere

Compre apenas a quantidade de produtos frescos de que precisa por alguns dias, para que suas frutas e vegetais não estraguem na geladeira. Pegue frutas e vegetais congelados se precisar armazená-los por mais tempo.

Verifique o frescor

Procure por carne de alta qualidade, frutos do mar, e aves. A cor não é o melhor indicador de frescor, então siga seu nariz. Carnes e frutos do mar devem cheirar frescos e limpos. A carne deve ser firme e não pegajosa ou viscosa.

Leve alguns sacos plásticos transparentes do departamento de hortifrutigranjeiros para o de carnes. A carne crua já deve ser embalada de forma segura, mas pode ocorrer vazamento. Coloque cada seleção em um saco separado para ter certeza de que não haverá contaminação cruzada de sucos de carne crua para o resto de seus itens de mercearia.

Loja Congelada

Frutas e vegetais congelados podem ser tão bons para você quanto produtos frescos, e vai manter no freezer por mais tempo. Mais, esses itens geralmente são congelados rapidamente no pico de frescor.

Carne congelada, aves, e peixes também podem ser úteis para preparar as refeições. Procure tamanhos de porção embalados individualmente. Com alimentos congelados, você não precisa se esforçar para usá-los antes que estraguem, como acontece com alimentos frescos.

Cuidado com os itens a granel

Comprar a granel pode ser uma ótima maneira de economizar dinheiro e estocar alimentos básicos saudáveis. Contudo, compras a granel também podem ter desvantagens.

Nunca carregue em um item que você nunca experimentou antes só porque ele está à venda. E evite a compra excessiva de alimentos desencadeadores. Procure por grampos saudáveis ​​com estabilidade de prateleira e coisas que você pode congelar, e seja criativo ao comê-los para não ficar entediado.

Não se esqueça de cálcio

Produtos lácteos com baixo ou sem gordura fornecerão cálcio à sua família. Se você não pode ou prefere não ter laticínios, procure outros alimentos ricos em cálcio, como vegetais de folhas verdes ou alternativas lácteas, como leite à base de nozes ou iogurte, leite de aveia fortificado, e produtos de tofu.

Escolha grãos mais saudáveis

Pão, arroz, e os cereais são um alimento básico na dieta da maioria das pessoas. Escolha grãos inteiros sempre que possível; pelo menos metade dos grãos deve ser grãos inteiros. Isso significa coisas como pão 100% integral e massas, Tortas, aveia, Pipoca, cereal integral, e arroz integral.

Experimente grãos integrais menos tradicionais, também. Farro e painço, por exemplo, são saborosos, o preenchimento, e nutritivo.

Leia as etiquetas

A embalagem de alimentos pode ser enganosa. Pode ser "natural" na frente, mas a lista de ingredientes mostra que ele está carregado com açúcar e gordura adicionados. Pode ajudar a comparar rótulos de informações nutricionais e listas de ingredientes de diferentes marcas antes de fazer uma seleção.

Ler os rótulos é especialmente importante se você estiver seguindo uma dieta especial ou procurando perder peso. Todos os alimentos embalados são obrigados a ter essas informações, geralmente na lateral ou no verso da embalagem.

Vendas da loja com cuidado

Não se afaste da sua lista só porque vê muitas coisas. Comprar itens de que você não precisa apenas porque estão à venda não economiza muito dinheiro. Siga seu plano e não seja vítima de compras por impulso.

Compre online

Muitos supermercados agora oferecem aos clientes a capacidade de fazer pedidos online e fazer com que os produtos sejam entregues ou retirados na calçada. Pesquisa publicada na revista Nutrição em saúde pública em 2018, sugere que compras on-line cuidadosamente planejadas podem ajudar a prevenir compras por impulso e promover seleções mais saudáveis. Algumas lojas podem cobrar uma pequena taxa por este serviço.