Oxalatos e verde smoothies
Pergunta
Olá: Sou um homem bastante saudável 66 anos de idade, e eu li um artigo que sugeria que consumir vegetais verdes folhosos mais pode retardar sua deterioração mental (http: //www.zmescience.com/medicine/mind-and-brain/leafy-green-brain-06072015/?ut).
minha dieta é deficiente em folhas verdes, e eu queria saber se eu poderia aumentar minha ingestão de verde smoothies.Looking para receitas smoothie verde levou-me a um site que sugeriu que era uma má idéia, como folhas verdes são ricos em oxalatos (http://www.thehealthyhomeeconomist.com/how-green-smoothies-can-devastate-your- he). Há alguma verdade nisso? Eu nunca tinha pedras nos rins, nem tem qualquer outra pessoa no meu family.Thanks!
Resposta
Olá Michael,
Com certeza pode ser confuso, ler todos esses artigos contraditórios: um dia a comida é bom para você e no dia seguinte é não!
é por isso que a melhor prática é comer uma variedade de alimentos em uma dieta equilibrada. São muitas folhas verdes podem causar uma variedade de problemas, dadas as circunstâncias corretas; mas como você diz, você não tem pedras nos rins, de modo oxalato não deve ser um problema.
folhas verdes também são boas fontes de vitamina A, ácido fólico e vitamina C, para não mencionar fibras e fitoquímicos.
Se você pode levá-los em um smoothie de vez em quando, levá-los dessa forma. Outros acham que eles gostam formas matérias desses vegetais, como o uso de folhas de espinafre em um sanduíche em vez de alface, ou o bebê que adiciona verdes para uma salada.
Admiro a sua tentativa de comer saudável, mas pesquisando quais os alimentos que são boas /ruim vai acabar confundindo até mesmo o cientista mais inteligente .... apenas manter o seu objetivo em incorporar uma variedade de alimentos cada dia e evitar demasiada dos alimentos todos concordam não são "bom para você" como o açúcar, o sal, e As gorduras saturadas!
Laurie
