verso seco cozido
Pergunta
Eu comprei recentemente um pacote de lentilhas. A parte da frente da embalagem afirma que "80 calorias por porção!" Na rotulagem nutricional, o tamanho da dose é de 1/4 de copo seco = 80 calorias. Bem, obviamente, eu não estou indo para comer o feijão seco, por isso, tomei o tamanho da dose exata (1/4 de copo) e adicionou água a ele para cozinhá-lo. As lentilhas, em seguida, expandiu-se com cozinha e quando cozido ele sai a 1/2 xícara cozido. É o conteúdo calórico ainda 80 calorias? Ou, seria mais? Eu só acrescentar água ao porção seca de 1/4 de copo, assim que eu estou supondo que o conteúdo calórico ainda seria o mesmo, mas eu gostaria de ter certeza desde o cozido porção = 1/2 xícara. Obrigado!
Resposta
Olá KM!
Obrigado por sua pergunta nutrição. Não há calorias na água, por isso não mudaria o conteúdo calórico dos grãos. Ele só muda o seu tamanho da porção. A contagem de calorias é baseada em 1/4 c de feijões secos porque as pessoas cozinhá-los por mais ou menos tempo que poderia mudar a medição seco dos grãos cozidos (xícaras de cozido). Se você começou com 1/4 C Secagem ainda será 80 calorias.
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-George Rapitis
www. juiceblend.com
