Sobre peixe conservas de atum e aquecimento method
Pergunta
Olá Nevil,
Muito obrigado antecipadamente por sua ajuda. Sou um homem de 25 anos de idade, a partir de Xangai, China. Tenho vindo a exercer por mais de um ano e estou agora em cerca de 67 kg (169 cm de altura). gordura corporal estimado é um pouco abaixo de 20 (eu não testei isso por algumas semanas) .Eu tenho várias perguntas sobre nutrição.
1. Eu costumava comer mais de 5 latas de atum em conserva uma semana. Mas consciente agora do maior teor de sódio de muitos alimentos enlatados e elevado potencial de risco de mercúrio e outros metais pesados em peixes de atum, eu decidi cortar minha ingestão de 3 latas por semana. Mas é esta quantidade segura ou devo cortar ainda mais? Temo que não pode determinar o tipo de peixe atum como os rótulos não fornecem esse tipo de informação. (Por favor, entenda que, na China, os produtores de alimentos não são legalmente obrigados a listar fatos de nutrição.)
2. Ouvi dizer que o aquecimento com microondas (os únicos meios disponíveis no escritório) vai quebrar proteínas e outros nutrientes e tornar a comida sem valor em nutrição. esta afirmação é verdadeira? Você pode sugerir outras formas de aquecimento acessíveis em um ambiente de escritório?
3. Eu também ouvi que a comida durante a noite perde muito de seu valor nutricional no dia seguinte e pode produzir substâncias que são prejudiciais para o corpo. Como verdadeira é essa afirmação? Os minutos no início da manhã antes de sair para o trabalho às 7:00 é muito apertado (em pouco mais de 30 minutos eu tenho que colocar sobre a roupa, lavar e preparar e tomar café da manhã). Você poderia sugerir como eu sou para preparar alimentos sem cortar horas de sono? (Eu costumo ir para a cama às 23:00 e subir às 6:30 am)
Sou grato pela sua resposta.
Erik
Resposta
Hi Erik,
Sempre que possível, ir para alimentos frescos. Mas no final, você só pode fazer o que é possível para você. Tendo 3 conservas de atum por semana não vai ser motivo de preocupação indevida, a menos que a maioria de seus outros alimentos também são enlatados ... tudo em equilíbrio!
Há muito debate sobre microondas veg alimentos-é perfeito, assim como o arroz e outros alimentos ricos em amido. Carnes /peixes etc tendem a não só gosto agradável, mas também perdem a sua nutrição. Tente usar o microondas para aquecer mais, em vez de cozinhar.
Todos os alimentos naturais começam a perder a nutrição no momento em que são cavados para cima ou arranquei uma árvore etc Mais uma vez, você só pode fazer o que é possível, assim que don ' t preocupar com as pequenas coisas e se certificar de que sua ingestão diária geral é equilibrada com proteína /carboidratos complexos /gorduras boas /água.
Todo o melhor
Nevil
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