Growing Sprouts
Pergunta
Hi Karen,
Você sabe ou você pode, talvez, me colocou em contato com alguém que cresce brotos de comer?
Eu entendo que está rapidamente se tornando um dos as formas mais nutricionais de comer.
Graças.
Resposta
Hi Lin,
brotos são realmente muito nutritiva. A maneira mais segura e mais barata de chegar brotos é crescer-los você mesmo! brotos cultivados comercialmente geralmente contêm altos níveis de bactérias e é por isso que eu gostaria de recomendar o seu próprio crescimento. É um processo bastante simples e há uma série de manuais disponíveis sobre a forma de crescer brotos. Tente _O Sprout Garden_ por Mark Braunstein ou _Sprout It! _ Por Steve Meyerowitz, ou visite www.sprouting.com.
Se você preferir não "faça você mesmo", gostaria de sugerir tentando encontrar um local pequeno brotando operação (talvez através do mercado ou alimentos coop de um fazendeiro), que é susceptível de ter melhores brotos de qualidade com menos contaminação bacteriana do que uma operação em grande escala.
Espero que ajude!
Karen
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