É xilitol seguro? Como deve ser usado?
Pergunta
Minha esposa e eu somos jovens saudáveis de sessenta anos. Esposa tem diabeties em sua família.
Nossa abordagem para a boa saúde é o foco em uma dieta saudável e exercício físico. Mais recentemente eu encontrei um produto chamado "xilitol". Eu sei o que é, mas eu não sei como é seguro ou quanto ao uso diário. Eu pensei que pode ser um excelente substituto do açúcar. Também pensei que seria um excelente substituto do açúcar para fazer um deserto ocasional (por exemplo. Biscoitos de aveia ou banana nut pão de trigo integral).
Dr. O Weil não sinto que deve ser usado!
O meu entendimento é que os hospitais US TI para pacientes diabéticos, etc.
Além disso, se você poderia me referir a um web site escola de medicina onde a investigação tem sido feito sobre este produto (estudos duplo-cegos) Eu apreciaria isso.
Resumindo:? O que é a "grande figura" na XYLITOL
Agradecemos antecipadamente pela sua resposta
Bob
resposta
Hi Bob,
Como você já deve saber, xilitol é um álcool de açúcar.
Porque álcoois de açúcar são absorvidos e metabolizados pelo corpo de forma mais lenta do que o açúcar "regular", foram acreditados uma vez para ser bons substitutos do açúcar para as pessoas com diabetes. No entanto, álcoois de açúcar, por vezes, causar desconforto abdominal e, porque eles fornecem calorias, que não são tão populares como uma escolha adoçantes artificiais.
A ingestão de não mais do que 10-20 gramas de álcoois de açúcar por dia é recomendado. álcoois de açúcar não são bons para o uso no cozimento. Se você quiser assar com um substituto do açúcar, Splenda é mais adequado para isso. Aliás, os hospitais (pelo menos nenhum que eu estou ciente de) não usam xilitol em seus alimentos diabéticos, embora sejam utilizados outros adoçantes artificiais (como o aspartame).
O benefício real de álcoois de açúcar está relacionada com a incapacidade de bactérias da boca para usá-los como uma fonte de energia. Portanto, eles não contribuem para a cárie dentária (cavidades). Alguns produtos que podem conter álcoois de açúcar incluem rebuçados, chocolate, xaropes de mesa, goma de mascar, doces e geléias e algumas pastilhas para a tosse e xaropes.
minha recomendação pessoal é para limitar o uso de todos os adoçantes artificiais, tanto quanto possível. Tente usar fontes mais naturais de doçura, como frutas e sucos de frutas ou uma pequena quantidade de xarope de bordo. Para o cozimento, você pode tentar um produto de açúcar mais naturalmente derivados como caldo de cana evaporado (disponível em lojas de produtos naturais /saúde).
A "linha de fundo" na xilitol é que é um produto que tem sido em torno de vários décadas e é de utilidade limitada como um substituto do açúcar, embora tenha provado benefícios para prevenção de cáries dentárias. Creio que a maioria das pesquisas sobre xilitol hoje seria centrando-se sobre este uso. Se você quiser conferir a pesquisa recente, acesse o site PubMed, o que permitirá que você verifique revistas médicas para os mais recentes resultados da investigação.
Espero que isso ajude!
Karen
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