Raw Food
Pergunta
Oi,
Meu nome é Dustin Rei e eu comecei a minha jornada Paleo há várias semanas. Posso dizer honestamente que os resultados têm sido nada menos que incrível. Não estou incondicionais trabalhar fora, apenas seguindo a dieta e mudar minha vida. Eu tenho mais energia do que nunca, não ficar sonolento o tempo todo, e perder peso e ficar saudável. Estou muito animado para dizer o mínimo. Eu não olho para isso como uma "dieta", mas sim uma mudança de vida. Felizmente, sou um ávido caçador e pescador, então a idéia de comer apelos selvagens para mim de qualquer maneira.
O que disse, eu corri através deste negócio paleo-primas. I Love sushi, mas não tenho certeza sobre o consumo de outras carnes cruas. É a sua não há preocupações de saúde relacionadas a este? Certamente vocês não estão comendo a galinha crua eu não iria suspeitar? Eu posso ver comer carne de veado crua como eu realmente feito isso um par de vezes, mas não em uma base regular. Estou apenas à procura de alguma garantia de que comer carne crua e tal não vai ter me vomitar e morrer lol !! Agradeço qualquer informação que você pode fornecer.
Obrigado,
Dustin King
Resposta
Hi Dustin,
Todos rawpalaeo novatos passar por isso espécie de fase. Eu era assim também. Quando eu comecei, eu não conheço ninguém pessoalmente que tinha feito uma dieta crua, paleolítico, então eu estava convencido de que eu iria morrer de comer carnes cruas, dado todos aqueles estúpidos mídia assusta re bactérias e parasitas. Essa matéria didn`t para mim, embora, no momento, uma vez que eu senti que estava morrendo de qualquer forma dada todos os meus seguida saúde-problemas e nenhuma das outras dietas, mesmo cozidos-paleo, tinha trabalhado para mim em tudo. Eu era então devidamente surpreso ao descobrir que eu estava realmente ficando muito mais saudável na dieta crua, paleolítico. Levei mais 3 anos para chegar até a coragem de também tentar comer carne crua, apodrecendo porque eu ainda estava convencido dos media-sustos re bactérias, e eu devidamente descobriu que, em alguns aspectos, desde ainda maiores saúde-benefícios do que crus, carnes frescas. Muitos, muitos outros tiveram experiências semelhantes a mim.
Basicamente, existem certas precauções re carne crua. Um deve tentar comer carnes cruas de alta qualidade. Isso significa que o animal em questão tem de ter comido uma dieta crua que é natural para esse animal. Tão crua, carne grassfed é a maneira mais saudável do que crua carne, grainfed etc. caça selvagem Raw e cru, frutos do mar wildcaught são os mais altos alimentos de qualidade animais crus, uma vez que não só fazem tais espécies selvagens comer alimentos de maior qualidade do que se eles foram domesticados, mas também , devido aos genes selecção re naturais, menos endogamia etc., a sua carne é a maneira mais saudável também que mesmo as espécies domesticadas best-alimentados. status "orgânico" é bastante irrelevante como muitos agricultores orgânicos ainda alimentar seus animais em alimentos de baixa qualidade, como grãos. A única coisa que importa é o que o animal relevante foi alimentado em -. Não apenas por razões de saúde, mas porque carnes insalubres, tais como a carne grainfed, geralmente gosto nojento até mesmo para rawpalaeodieters experientes
A maioria rawpalaeodieters não consideraria comer frango cru. Isto não é porque o frango é cru, mas porque a maioria das galinhas, até galinhas orgânicos-raise, são criados em dietas muito insalubres consistindo de soja, grãos, 100% dietas veganas e similares. Alguns rawpalaoedieters são capazes de levantar e comer frangos alimentados com pastagens que tiveram acesso aos vermes, insetos e afins, mas muitos de nós vive em cidades tão don`t sempre têm essa oportunidade. I`ve a sorte de que eu tive acesso à matéria-pato-real selvagem que é incrível sabor re e nutrientes saudáveis.
Eu sugiro que você se tornar um membro da rawpaleoforum e ler as mensagens desse fórum, para que você pode ler sobre como as pessoas gostam de comer carnes cruas. Isto deve dar algum incentivo social e desmascarar os vários mitos anti-matérias que são bombardeados com via mídia o tempo todo.
Você deve ler todas as informações on-line sobre a hipótese da higiene. Esta teoria é agora cada vez mais se tornando mainstream e se concentra no processo saúde-benefícios de bactérias e parasitas. Here `s um link: -
http://en.wikipedia.org/wiki/Hygiene_hypothesis
Se todos os media-sustos re bactérias fosse verdade, então rawpaleodieters seria regularmente relatórios incidências de intoxicação alimentar em massa dentro da comunidade rawpalaeo, mas nenhum desses eventos já foram relatados. Relatórios de parasitas são extremamente raros, que não é surpreendente uma vez que a maioria dos agricultores rotineiramente dão aos seus animais drogas anti-parasitários o tempo todo. Ainda assim, isso não `t explicar por que essas rawpalaeodieters que comem caça selvagem principalmente cru também dificilmente relatam ficando parasitas. O número de relatórios re parasitas são muito raros, e essas pessoas relataram ficar sem sintomas graves da mesma, e esses parasitas são facilmente se livrado com drogas anti-parasitárias modernas, de qualquer maneira.
Nesta fase, eu deveria mencionar que existe um elemento de "franja maluco" dentro da dieta crua, palaeolithic que reivindicam a "ver" parasitas em cada pedaço de carne crua que comem e gastam milhares de anti-parasita totalmente desnecessário "raios-beam" e outros Novo- lixo idade. Essas pessoas iludidos acreditam nos mitos perigosos de jorro por que a fraude Hulda Clarke. Eles são, porém, uma pequena minoria dentro desta comunidade, felizmente
Um par de outras coisas: -. Enquanto carnes cruas são realmente saudável, há duas ressalvas: - gosto de mudanças e de desintoxicação. É lamentável, mas inevitável que, devido ao passado pesado psicológico /social,
condicionado contra a ingestão de carnes cruas, que a maioria das pessoas se sentem como arfando, quando confrontado com a ingestão de alimentos animais crus em um grande caminho pela primeira vez. A maioria dos cozinhados-Standard-dieters podem comer alguns tipos de alimentos de origem animal matérias aqui e ali, sem problemas, mas não pode suportar a idéia de comer outro pai kinds.My era assim, ele amava o gosto de moluscos crus e leite cru, mas era literalmente com medo fora de sua mente ao pensar em comer carne crua ou outras carnes cruas.
Todas essas reações são puramente psicológico. Existem inúmeras tribos do mundo, como o Inuit ou os Nenets, que nunca tiveram problemas com a ingestão de carnes cruas, simplesmente porque eles foram alimentados com carne crua desde a infância. Existem várias maneiras de contornar isso e se acostumar e começar a desfrutar o sabor de carnes cruas: -
1) Coma alimentos de origem animal cru em um ambiente público. Isto é realmente importante quanto, se alguém vê outras pessoas comer carnes cruas com você e pode-se ver que é permitido comer alimentos de origem animal matérias em público, então torna-se muito mais fácil de se acostumar com isso tudo em um nível psicológico. Eu recomendaria restaurantes de sushi, restaurantes especialmente sashimi, e bares de ostras. Eu sei que algumas matérias-eaters que vão a restaurantes coreanos onde um cozinheiros Alimentos próprios em um `s mesa, e eles simplesmente fingir para cozinhar os alimentos e comê-lo cru.
2) Cozinhe todos os seus próprios alimentos e adicionar o que você quer molhos. Então, de vez em quando, reduzir a temperatura de cozimento por 1 grau Celsius, e remover um pouco do molho, até que finalmente você se acostumar e apreciar o sabor dos alimentos animais crus por conta própria em temperatura ambiente.
3) minha maneira de se adaptar era ter inicialmente 90% da minha dieta composta de alimentos crus que eu gostava e 10% da minha dieta composta de alimentos crus que eu odiava. Sempre gostei do sabor do peixe cru wildcaught /marisco assim que eu comecei com aqueles em sua maioria e teve 10% do meu-animal-consumo de alimentos crus que consiste de matéria, carne grassfed fresco. Também gostaria de ir para a compra de pequenas quantidades de uma ampla gama de alimentos de origem animal matérias para ver qual deles eu poderia ficar e quais gostaria de ter mais tempo para se acostumar e desfrutar. Com o tempo, eu iria gradualmente começar a gostar do sabor de mais e mais tipos de alimentos de origem animal crus. Gostaria de sugerir que você comece com matérias carnes, grassfed. Então, uma vez que você se acostumar com aqueles, tente órgãos-carnes cruas como matéria-fígado /rim /língua /medula /sebo /coração etc. Isso ocorre porque ex-cozidos-dieters são usados principalmente para comer alimentos cozidos que são muito pobres em nutrientes, que os alimentos ricos em nutrientes como órgãos-carnes cruas demorar mais tempo para se acostumar. Normalmente eu recomendo começar com matérias-selvagem de-carne /órgão-carnes algum tempo após a ingestão de órgãos-carnes cruas de animais grassfed como o ex-são ainda mais rico em nutrientes, mas você parece lidar com carne de veado crua muito bem já.
Obviamente , sempre haverá alguns alimentos animais crus você não pode ficar. Eu, por exemplo, adorava o gosto da carpa cru no começo, mas agora não pode suportar o material. Isto é perfeitamente natural, portanto don`t esperar a gostar do sabor de todos os tipos de carnes cruas no tempo
Re desintoxicação: -. Quando as pessoas transição para uma dieta crua, palaeolithic eles normalmente experimentam uma desintoxicação. Isto é inevitável quando o corpo torna-se sobrecarregado depois de décadas de comer alimentos cozidos, para que, assim que ele experimenta um período em que ele nsi`t constantemente recebendo grandes quantidades de toxinas criadas pelo calor de alimentos cozidos (como quando em jejum por longos períodos ou quando de repente a transição para uma dieta crua, palaeolithic), ele começa imediatamente a desintoxicação. Tais detoxes iniciais pode durar alguns dias ou algumas semanas. A minha própria experiência re minha primeira detox era que eu tinha 2-3 dias em que eu tinha que ir ao banheiro a cada meia hora durante 3 dias e desenvolveu diarreia verde durante esse período. Então eu tive uma desintoxicação uma vez a cada 2 a 4 meses a partir de então, cada uma com duração de 2 a 7 dias de duração, em que vivi pequenos sintomas semelhantes aos da gripe, como uma testa quente, um corrimento nasal, e muita fadiga. Tais episódios de desintoxicação diminuíram em termos de frequência, duração e gravidade, até que parou completamente após 2 anos. episódios de desintoxicação genuínos não coincidem necessariamente com a ingestão de alimentos específicos, por isso, se você está enfrentando saúde-problemas sempre depois de comer um alimento cru particular, em seguida, it`s muito mais provável que seja uma alergia. Uma alergia ao leite cru em uma dieta RVAF é extremamente comum, por exemplo.
Uma última coisa: - A maioria das pessoas que tentam este tipo de dieta é como eu, na medida em que eles estavam em muito mau saúde originalmente e tinha falhado com todas as outras dietas antes de tentar o, dieta paleolítica crua como um último recurso, e succeeding.You parecem ser relativamente saudável já. Nesse caso, devo mencionar que, além de saúde geral, uma dieta paleolítica cru é muito bom em retardar o declínio relacionado com a idade. produtos finais da glicação avançada é um dos meia dúzia de tipos de toxinas criadas pelo calor causados por cozimento, e idades, como são chamados, são regularmente mencionados em estudos científicos como sendo fortemente implicados em causar condições relacionadas à idade, como Alzheimer, osteoartrite e muitas outras condições parecidos. Here `s uma amostra muito pequena dos milhares de estudos lá fora, sobre este subject:-
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17897026
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17342181
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21402242
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3178291/
http://en.wikipedia.org/wiki/Advanced_glycation_end-product
On uma nota mais anedótico, eu conheço alguém que visita regularmente encontros para foodists animais crus e ele observou que a meia-idade e mais velhos entre todos eles olhar em média dez anos mais jovens do que de comidas e bebidas comedores da mesma idade cronológica.
HTH,
RPG.
