Direito Cozinhar method
Pergunta
eu li uma de suas respostas, e estou muito interessado em aprender a maneira correta de cozinhar. Eu sou 29 e razoavelmente em forma, e eu tenho uma filha de 1 ano de idade, e eu quero dar a minha filha o melhor.
Você mencionou que a melhor panela para cozinhar é pote de cerâmica com tampa de vidro. É facilmente disponíveis, e é fácil de cozinhar alimentos nestes potes, quero dizer que geralmente comer legumes e verduras. Eu acho que os vegetais podem ser cozidos facilmente como eles são leves. Mas o que dizer de pulsos. Eu sou da Índia, e aqui todo mundo cozinheiros pulsos (dal, rajma, blackGram) em fogão (fogão não elétrica) no fogão a gás. Estas panelas são feitos de metal de alumínio. Eu li muitas vezes que o alumínio não é de todo uma boa utensílio para cozinhar alimentos. Mas então como é que iria cozinhar pulsos sem um fogão, que levaria horas de outra forma para chegar à fase comestível /digerível final. Por favor me ajude.
Resposta
Caro Nidhi,
sua pergunta para que me encanta! O detalhe que lhe interessa em dar a sua filha o melhor testemunha uma alma muito aspirante. Há, talvez, há um caminho certo, mas há muito para ser admirado na tentativa de acertar.
A maneira tradicional de pulsos de cozinha (estilo muito antigo) Eu acho que seria panela de barro. Isso faz com que para o sabor fantástico e energia. Em um forno para guisados vegetais, trabalha um deleite, ajudando a liberar toda a mundanidade de um cozido de lentilhas em um abraço quente que funde vegetais (raiz) e ervas em um todo satisfatório.
Mas pulsos são cookies difíceis. Eles são picadas de proteínas reais, e criaturinhas todos e cada um dos grãos. Eles são tão perto do mundo astral, eles se tornam o vegetarianos pouco de mordida (carne). Se você olhar na planta de pulso flores (leguminosa), você vai notar as asas do (manteiga) moscas, mesmo bugs no soy mais robusto. A soja é perto de amendoim em qualidade: não é totalmente do reino vegetal mais. Assim como feijão - a palavra diz tudo. Estes alimentos precisam de utensílios de cozinha mais duras e uma verdadeira panela de seria bom. Mas nota, você não pode economizar tempo se você quer cozinhar pulsos saudável. Além disso, o alumínio não é definitivamente um bom material para usar, como você já sabe.
Alumnium é muito suave, que se desprende de si mesmo. E nós não precisamos de (mais) de alumínio. Não quer se tornar aeronaves. Temos de aprender a voar em uma energia diferente.
As panelas basculantes franceses (elenco de ferro) são fantásticos e perfeito para os pulsos. Estes são caros, mas durar para sempre e sempre e sempre. Eles são projetados para ensopado de carne, e são ótimos para grão de bico, ervilhas de olhos pretos, feijão, feijão marrom /branco e flageolet etc. lentilhas são preparadas também muito bem em uma panela de aço decente (fundo grosso) e, na verdade, são difíceis de preparar ( eu acho) em um pote de cerâmica (stick para baixo).
As panelas que eu uso são por Pyrex. É um tipo de panela Pyroflam. A um 3 litros custa cerca de 25 libras esterlinas. Não é barato, mas dura 7 gerações! (Se você não deixar cair a tampa !!). Se você Google Pryroflam Casserole você pode obter uma imagem dos que eu quero dizer.
mais essencial é sempre para absorver pulsos durante a noite. Este processo não pode ser substituído por um fogão.
Grãos de soja não são recomendados para cozinhar por si mesmo. (Mais barato e melhor comprar enlatados se em tudo). Crianças com menos de 3 anos de idade devem ONLY, e, ocasionalmente, ter alguma sopa de lentilha. O resto é demasiado pesado para os seus corpos etéreos delicados. Isto de acordo com as orientações antroposóficos, que são bastante na chave com as formas Aryuvedic antigos, ainda. Um ovo de vez em quando pode ser melhor do que uma colherada de pulsos. Grão de bico são muito mais preferível a outros pulsos. Purê-los para ajudar na digestão (mas não antes de 3 anos de idade, eu diria). Meu filho só começou em pulsos em 5-7 idade. Depende, é claro, sempre com o tipo de humor /temperamento do seu filho e suas circunstâncias de vida. Mas pulsos despertar o cérebro e levar para o pensamento abstrato. Eu acredito que o futuro do nosso mundo está nas mãos de crianças que apreciam um jovem brincalhão: às vezes detalhes na forma como preparar as refeições e que nós alimentá-los nos primeiros 3-7 anos pode fazer uma diferença significativa. Eu só estou percebendo, agora, quanto - com o meu próprio filho aos 12 anos de idade
Desejo-lhe muito brilho de presentes finos da terra para você e sua família.. Toda vez que você cozinhar com estas bênçãos de cima, deu à luz a partir de baixo, você trazer novo brilho aos seus entes queridos. Alimentando o seu um pouco com tanto cuidado como você faz é como abraçando-a de dentro para fora.
Muito calor e amor para você e sua família,
Evelyn.
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