fígado de cordeiro cru, minha agricultor diz que seus cordeiros obter parisites
Pergunta
Hi:
eu recebo meus fígados de cordeiro de um agricultor que organicamente levanta cordeiros na grama (sem grãos), mas uma vez que ele me disse que se vermes parisitic chegar a ser um problema, ele usa um produto químico de-wormer, mas é meses anteriores ao abate, assim ele diz que os produtos químicos não está mais na carne são no momento do abate. Ele afirma que, desde cordeiros comem grama muito perto do chão que eles são mais suceptable que são gado para a obtenção de vermes parisitic, e assim ele faz, de vez em quando, infecções aviso vermes. (Suponho que isso significa que, se ele não percebe os vermes ser um problema, ele não os animais de-worm. Eu não acho que a desparasitação é exigido por lei, aqui em Wisconsin.) Eu perguntei a ele se ele pensou que seria bom para comer seus fígados cru, e ele disse que não iria fazê-lo simplesmente por causa da função do fígado no corpo de filtrar material. Ele recomendado que eu comê-los raro. Eu estou ignorando sua sugestão, mas eu estou querendo saber se você acha que é bom para mim, para comerem esses cordeiros corações e fígados matérias ainda que, pelo que sei, o animal pode ter sido parasita infestado no momento do abate. Como uma nota lateral, eu estou esperando para ainda ser capaz de comê-los, porque ele me deu um par caixas grandes de fígados, corações e rins para livre junto com um monte de sebo de cordeiro! Mas se os parasitas vão ser um problema, bem, eu não sei. É por isso que eu estou pedindo para você. Alguma ideia? Obrigado. --Bob
Resposta
Olha, eu tenho procurado mensagens intermináveis de fóruns-raw-animal-food com a dieta relacionado no passado e menções de desparasitação, infestações são muito, muito raro, ea maioria das pessoas são duvidosos (ou seja, nenhum sinal de parasitas em fezes, apenas Hulda-Clarke-like histeria anti-parasita) .A única relatórios genuínos eu vim transversalmente envolvem 1 ou 2 pessoas em países tropicais - em tais casos , no entanto, essas rawists ficou apenas com mais 2 semanas de um leve desconforto e que é sobre ele, antes que os parasitas deixam através das fezes na outra extremidade. (Note-se que os parasitas são geralmente espécie-específicos, de modo geral, não prosperam em espécies que não está adaptado para).
Outro ponto é que nos países ocidentais, desparasitação é tal rotina, a prática legalmente espera-se que é difícil encontrar evidências de desparasitação, infestações exceto em países de 3º mundo .
Se você estiver realmente com medo de parasitas, aliás, você teria que congelar as carnes por 14 dias no congelador, antes de comê-los, que é suposto para trabalhar, mas é totalmente unnecessary.Cooking rara não funcionaria contra alguns parasitas, você teria que cozinhá-los bem-feito, que em vez derrota o propósito de ir rawpalaeo.
Existem 2 possibilidades, realmente, dada a pura falta de casos de infestação parasitária entre rawists. Ou, parasitas são muito, muito raramente encontrados nos alimentos de matérias-dietética, ou rawists estão infectados com parasitas, mas quase nunca obter quaisquer sintomas negativos a partir deles. A última teoria estaria em conformidade com as suas próprias ideias hipótese da higiene e Aajonus 'que os parasitas são principalmente benéfico na natureza e só se tornam um problema para as pessoas comendo dietas cozidos insalubres (ou seja, não é o chamado "patógeno", mas o ambiente que é a culpa) .Certainly, muitas rawists, inclusive eu, ter comido grandes quantidades de carnes de caça selvagem matérias e órgãos ao longo dos anos, e não vir para baixo com quaisquer sintomas relacionados com parasitas de qualquer natureza (eu incluído), e da caça selvagem cru é suposto, em teoria, ser absolutamente infestados de parasitas.
em suma, não se preocupe com isso. É um não-problema.
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