Nutrição na aveia cozidos
Pergunta
vejo em alguns artigos sobre o assunto de aveia que, na sua forma seca eles têm uma boa quantidade de potássio. Pode dizer-me se que o potássio é perdido no cozimento deles? E se há de potássio na aveia cozidos, quanto? Obrigado
Resposta
Hi Ann! O potássio pode ser perdido em alimentos através de cozinhar. Na verdade, há um processo chamado de "lixiviação", que pode ser usado de modo pessoas em dietas de baixo potássio pode comer alimentos ricos em potássio, incluindo as batatas. De acordo com os rótulos dos alimentos, aveia secas são muito mais elevados em potássio do que cozido. Normalmente, uma porção de farinha de aveia seca (1 oz) contém potássio 320-385mg e uma porção de farinha de aveia cozida (1/2 xícara) contém potássio 100-130mg. Espero que ajude!
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