diabetes e alta de potássio
Pergunta
PERGUNTA: Como faço para conciliar estas duas conflitantes restrições alimentares: Para a diabetes, pães integrais e massas são obrigatórios. Para uma dieta pobre em potássio, pães e massas, e não grãos integrais, são necessários refinado. O que devo me preparar? Obrigado
RESPOSTA: Olá.! Espero que eu possa responder a sua pergunta de uma forma que será útil para você. consumo consistente de carboidratos é necessária em uma dieta para diabéticos assim os níveis de açúcar no sangue não fique muito baixo, especialmente se a medicação ou insulina está sendo usado. Os cereais integrais são recomendados por duas razões principais. Uma das razões é diabéticos têm um risco aumentado de doença cardíaca, o que grãos integrais pode ajudar a prevenir. Mais importante, o conteúdo de fibra mais elevado de grãos integrais ajuda o organismo absorver os hidratos de carbono a uma taxa mais constante; picos de insulina muito mais rápido com grãos refinados porque os carboidratos são absorvidos tão rapidamente. Como você mencionou, grãos integrais são mais elevados em potássio do que grãos refinados. Se potássio é verificada com freqüência e regularidade, grãos integrais pode continuar a ser uma parte da dieta. No entanto, se o potássio é demasiado alta ou não é controlada regularmente, grãos refinados única terá de ser comido. A fim de evitar que o pico de insulina com os grãos refinados, alimentos ricos em fibras que são de baixo teor de potássio deve ser comido com os grãos refinados. alimentos de baixo teor de potássio com teor de fibras decente incluem: blueberries, cerejas, morangos, uvas, brócolis, maçãs, feijão verde, abóbora e repolho roxo.
alimentos e receitas amigável tanto para uma dieta de potássio diabética e baixo pode ser encontrada em: chowhound.chow.com/topics/528007
Se você tiver alguma dúvida, entre em contato comigo novamente. Desejo-lhe a melhor sorte combinando duas dietas complicadas
---------- ---------- ACOMPANHAMENTO
PERGUNTA: Olá. , mais uma vez, você tem alguma sugestão para baixo de potássio, alimentos ricos em fibras que vão bem com massas refinado e arroz branco? Eu estou supondo corretamente que macarrão de trigo e arroz integral não são bons em uma dieta pobre em potássio? Sabe se vegetarianas carne e enchidos substitutos são melhores para o controle do diabetes /potássio? Muito obrigado!
Resposta
Hi Terrie! Estou feliz que pude ajudar, até agora, espero que eu possa ajudar novamente. Você deve definitivamente ficar longe de carnes vegetarianas e substitutos de salsicha. Como a maioria dos alimentos processados, eles são ricos em potássio. A maioria dos substitutos da carne também contêm vegetais, incluindo a soja, que são ricos em potássio. massas integrais, arroz integral e arroz selvagem são ricos em potássio. Eu não sou muito de um cozinheiro, mas eu recomendaria a brincar com agitar fritar legumes para servir no seu arroz e massas. Mexa fritura mantém uma grande quantidade de nutrientes, porque o tempo de cozimento é curto, você pode embalar nos vegetais, eo método é rentável, porque você pode jogar em qualquer coisa que você tem em casa. (A National Kidney Foundation tem listas de alta de potássio e alimentos com baixo teor de potássio online, mas alimentos não convencionais nos Estados Unidos ... tais como brócolis ... não estão na lista, então eu aconselharia procurar listas de outros países para criar uma lista mais completa. ouvi de pacientes listas canadenses são muito mais diversificada. a National Kidney Foundation também tem instruções sobre como a lixiviação do potássio fora dos vegetais elevados de potássio assim você ainda pode comê-los, algo que eu não tenho experiência com www. .kidney.org) cogumelos frescos são baixas em potássio por isso, se você gosta deles, você poderia tentar grelhar bonés de abobrinha para substituir hambúrgueres. A desvantagem para cozinhar é muitas especiarias são ricos em potássio.
Desde que você deve estar se preparando maioria de suas refeições a partir do zero, eu recomendo investir em um livro de receitas diabética renal. Cleveland Clinic Foundation cozinha criativa PARA renal diabética DIETAS; COZINHA DA MANEIRA RENAL; e carboidrato e controlada de sódio RECEITAS todos contêm intercâmbios diabéticos e são renal amigável. A maioria dos livros de receitas são vendidos pelo autor ou organização que os criou. Você também pode entrar em contato com uma clínica de diálise local, que pode ser capaz de dizer-lhe sobre mais livros de receitas ou mesmo levá-lo em contato com um grupo de apoio que seus membros podem oferecer suas próprias receitas pessoais.
