ervilhas
Pergunta
Por que a maioria das dietas dizem não comer ervilhas ou milho, o que eles têm em si ou o que eles fazem?
Resposta
Caro Rhonda,
Tinha que haver dietas baixas do carb desaconselhando ervilhas ou milho porque estes são "vegetais ricos em amido" ricos em carboidratos.
Uma dieta de baixa gordura não se importaria de incluí-los em um de plano de alimentação devido ao seu baixo teor de gordura.
ADA aconselha incluindo ervilhas em uma dieta saudável devido ao alto teor de luteína (milho também é bom para Thar,) que é bom para os olhos, juntamente com kiwis, uvas vermelhas, espinafre e abóbora amarela. Peas também fornecem amonts suficientes de fibras, proteínas, ferro, ácido fólico, cálcio, magnésio, potássio, carboidratos e outras vitaminas B.
Quanto ao milho, o melhor pão de milho saudável é feito de 100% "grão integral " farinha de milho. O milho é rico em ácido fólico. Aqui está o que ADA estados cerca de folato:
O que faz:
* ácido fólico desempenha um papel essencial na tomada de novas células do corpo, ajudando a produzir DNA e RNA, plano mestre da célula para a reprodução de células
* Funciona com vitamina B12 para formar a hemoglobina nos glóbulos vermelhos
* Comer planos ricos em ácido fólico pode ajudar a proteger contra doenças cardíacas
* pode ajudar as mulheres a diminuir risco de entregar um bebê com defeitos do tubo neural, como espinha bífida
Se você não obter o suficiente:
* A deficiência afeta a divisão celular normal e síntese de proteína, especialmente prejudicando o crescimento
* Anemia causada por glóbulos malformados que não podem realizar tanto oxigênio, pode ser o resultado de deficiência de folato
* as mulheres grávidas que não recebem ácido fólico suficiente, especialmente durante o primeiro trimestre, têm um maior risco de entregar um bebê com defeitos do tubo neural, como espinha bífida. Nutricionistas recomendam todas as mulheres em idade fértil consumir quantidades adequadas de ácido fólico na sua alimentação
Espero que ajude,
Tanya Zilberter, PhD
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