dieta primal - como faço para iniciar
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Pergunta
Fui ler tudo que eu posso chegar em minhas mãos sobre ultimamente dietas saudáveis. Tudo começou com "Sugar Blues", e cortar todos os carboidratos simples de nossa dieta. Depois de perder 20 lbs. (Apesar de não estar acima do peso), percebemos que algo não estava certo. I começou a investigar leite cru e incorporaram-lo em nossa dieta. Também li "Tradições Nutricionais" (The Weston Price Foundation Receitas), "Queremos viver" por Aajonus Vonderplanitz e "Enzyme Nutrition" por Edward Howell e tornaram-se mais interessado em incorporar mais alimentos crus em nossa dieta. Estou dificultada menos por pressão da sociedade do que pelo fato de que eu sou um cozinheiro gourmet e realmente amo minha cozinha! Estou trabalhando nisso.
Então, qual é a minha pergunta, você está pedindo. Bem, eu tenho 4 crianças de 5, 3 1/2, 2 e 7 meses. Eu tenho o bebê sobre o "baby fórmula receita" das tradições livro de receitas Nutritivo (que também está disponível no site da Fundação Weston A. Price), mas a senhora que abastece o meu leite cru, um adepto Primal Diet, diz-me que é um grande erro; que só o leite, creme de leite e mel cru é o que eu deveria estar lhe dando. Além de não ser 100% confortável com dando um bebê tão jovem mel, eu não vejo como as pessoas ao longo dos séculos teria feito grandes esforços para encontrar uma ama de leite para seus bebês se o leite de vaca foram realmente uma grande oferta de tudo o que um bebê precisa. Então eu estou procurando o seu conselho sobre o assunto.
Mas a minha outra questão diz respeito dieta em geral, para nós e para as crianças. Fui criado na (pirâmide alimentar) mentalidade de "4,4,3 e 2", o que obviamente se refere a alimentos cozidos. Como é que esta mudança com alimentos crus? Quanto de uma dieta de alimentos crus deve ser composto de carne, quanto de vegetais, laticínios, etc? Eu quero fornecer uma dieta equilibrada para os meus filhos e estou perdido. você pode fornecer alguma orientação (ou boas fontes de orientação) para navegar neste "novo mundo"?
Obrigado pelo seu tempo!
Lisa B.
Resposta
Olá Lisa,
Você está absolutamente certo ao afirmar que o (bruto) a mãe de leite é muito melhor do que leite cru de vaca de leite. Mães leite contém certos aminoácidos essenciais, tais como taurina, bem como os ácidos gordos essenciais essenciais para o crescimento do cérebro que não estão presentes no leite de vaca. De um modo geral, o leite de vaca é um alimento concebido para ajudar principalmente vitelos para crescer para o tamanho adulto dentro de um tempo muito curto - não é um alimento completo que os humanos podem subsistir com sozinho por um longo período de tempo (e os opióides pode causar fadiga). Dito isto, a fórmula de bebê, recomendada pela Weston Price, que acabou de encontrar na Internet, parece ter todos os tipos de suplementos artificiais, processados com ele, todos os quais foram variadamente processados e /ou aquecida para torná-los tanto tóxica ou na melhor das hipóteses inútil: - óleo de fígado, gelatina, flocos de levedura, óleo de girassol bacalhau etc., enzimas artificiais etc.
(NB: -Eu deveria deixar claro neste ponto que eu estou um pouco tendenciosa contra leite cru, como eu, como um grande número de outras matérias-Paleolítico Dieters que eu conversei com, acabaram por ter tido uma intolerância ao longo da vida alimentar (lactose /caseína etc.) no sentido de tanto leite cru e pasteurizado (não é surpreendente como, como grão, é um alimento não-Paleolítico) eu experimentei ao longo dos anos sintomas comuns a longo prazo de alimentos intolerância primeiro de laticínios pasteurisd e depois do consumo de leite cru (ou seja:. -cows /cabras etc.), tais como ansiedade, constantemente congestionado nariz, fadiga crônica extremo, fortes dores nas articulações, constipação, problemas intestinais graves etc. etc. a possibilidade de que leite cru (vaca cru ') pode ser quase tão prejudicial quanto laticínios pasteurizado a uma proporção considerável de RPDers tem sido largamente ignorado pela tanto a Weston Price Foundation, bem como Aajonus).
eu perceber que você está em uma posição bastante difícil, como você pesumably não pode amamentar o seu filho mais novo, neste momento, ou ter outra mulher ama de leite ou. Talvez você poderia tentar cabras matérias 'ou ovelha leite em vez como é recomendado mais para crianças, devido à sua estar mais perto na composição de leite humano - menos caseína etc .. Veja este site para fontes lácteas cabra cru etc. dentro de cada estado dos EUA ( e no mundo): - http://www.realmilk.com/where1.html
sua preocupação com mel cru é compreensível. É um perfeitamente boa comida para um bebê, mas provavelmente é demasiado pegajosa uma substância e podem alojar na garganta etc.
eu realmente não se preocupar com primeiro livro Aajonus "Queremos viver" se eu foram você- como um número de pessoas nos grupos de dieta Yahoo! descobri que o primeiro livro não é muito informativo. Seu segundo livro "A receita para Viver Sem Disease" tem literalmente toneladas de receitas, com alguma especificamente destinado a bebês, e é uma leitura mais útil. Ele também explica a necessidade de uma dieta rica em matérias-carne e, mais importante, faz o backup de suas declarações com referências a vários estudos científicos (alguns dos quais eu li sobre na revista New Scientist). Neste livro, ele também explica claramente a razão pela qual suplementos processados nunca funcionam.
Há ainda uma grande variedade de opinião em círculos dieta do cru-paleolíticas, como o que a comida de pirâmide ideal deveria ser. Eu correspondeu com um número de RPDers longo prazo alguns dos quais têm beeen na dieta por mais de 9 anos. O consenso geral entre eles parece ser que uma dieta crua 100% funciona melhor do que uma parcialmente-primas, a longo prazo, e que você precisa para ser pelo menos 85% + cru experimentar os principais benefícios. Além disso, que uma dieta rica em alimentos de origem animal crus é melhor - a maioria RPDers longo prazo se queixam de que quantidades excessivas de carboidratos simples (mel /fruta /juiced) veg () leva a alimentos de origem animal fatigue.Raw de animais selvagens (ostras selvagens /selvagem veado /lebre selvagem) são vistos como muito mais saudável do que seus equivalentes orgânicos que são, por sua vez muito mais saudável do que a carne de viveiro de fábrica. Eu também constatou que um grande número de RPDers longo prazo tem, como eu, quer redução do consumo de leite cru drasticamente ao longo dos anos ou removido-lo por completo (embora não todos).
Recomendação Aajonus 'é para comer, principalmente, (de preferência orgânicos) lean músculo-carnes e dependem de leite cru para gorduras e legumes juiced cru para limpeza do sangue. A maioria dos RPDers longo prazo não concordar com esta ideia e recomenda fortemente o consumo de matérias-(orgânicos) de órgãos-carnes em vez de músculo-carnes. Organ-carnes são muito mais ricos em nutrientes do que o músculo de carne, são mais saborosas e contêm ácidos graxos esential vitais - na verdade, é bem conhecido que os animais de carga dominantes em jardins zoológicos (por exemplo: - lobos) tomar a primeira escolha dos vísceras, como eles contêm elementos-traço importantes que não estão presentes no músculo-carnes. Gostaria também de mencionar que os primeiros colonos americanos, muitas vezes morrem no inverno a partir de "fome de coelho", que é uma condição que ocorre quando você não tem gordura suficiente na gordura dieta-é necessário para totalmente proteína processo - Os índios vizinhos iria comer o toda animais e não têm problems.By saúde de órgãos-carnes, quero dizer, é claro: - cérebro, medula óssea, fígado, rim, língua, coração, glândulas (adrenal /timo, pâncreas) - outras vísceras como o pulmão tendem a ser uma gosto adquirido para dizer o mínimo. (Você pode gostar de ter um olhar para este site para um artigo de 3 porções por Vilhjalmur Stefansson (http://www.biblelife.org/stefansson1.htm) - o artigo não defende uma dieta totalmente cru, mas ele tem informações interessantes sobre órgãos-carnes etc.)
no que diz respeito veg juiced, um monte de pessoas têm notado sintomas como fadiga e diarreia, se beberem a grande quantidade de legumes juiced que Aajonus recomenda (25% da dieta !!). Escusado será dizer que a maioria das pessoas de qualquer maneira não tem o tempo para se preparar tantas bebidas por dia, para que eles costumam reduzir o consumo de alguns copos a week.Also, a maioria das pessoas evitam comer o grande número de refeições frequentes um dia que Ajonus recomenda e, invariavelmente, reduzir os montantes depois de um tempo.
Além disso, Weston A. Price constatou que essas tribos primitivas que comeram um monte de mariscos crus eram as mais saudáveis, especialmente em termos de estrutura óssea. Uma grande quantidade de peixes high-fat em alto-mar, como o espadarte, também são uma boa idéia, como parte da dieta recomendação usual
Aajonus '(de acordo com o seu segundo livro)
) seria:. -
5% ou menos da dieta composta de frutas orgânico; carne crua /peixe /ave deve ser de 25% -30% da dieta; gordura bruta (por exemplo: - ovos crus /leite cru (para além do leite cru), abacate e outros óleos vegetais em bruto) devem ser de 25% da dieta; veg matérias-juiced deve ser de 25-30% da dieta; e leite cru deve ser de 10-20% da dieta. Ele não menciona mel cru nesta linha de orientação na página 39, mas recomenda-se altamente em outras partes do livro.
Eu deveria mencionar que algumas pessoas que já vi ele em várias consultas uma vez que, ele escreveu este segundo livro,
disseram que ele está fortemente reduzidas as grandes quantidades ele recomendado no passado para o mel veg /juiced e laticínios devido a várias preocupações
minha própria dieta, por comparação seria: -.
Sobre 10% da minha dieta consiste de carboidratos crus, como frutas orgânico, veg juiced e favo de mel cru. I tendem a ter 1 a 3 copos de legumes juiced por semana, e só comer favo de mel ocasionalmente como ele me dá a fadiga se eu comer muito dela regularmente.
30% da minha dieta consiste de (não cultivadas )Frutos do mar. I variadamente comer: - ostras selvagens /camarões gigantes, ovos ouriço do mar, lapas, vieiras, mexilhões, caranguejo cru /sashimi lobter cru, assim como peixes gordos, como o atum, espadarte, cavala etc
60 % da minha dieta consiste de (principalmente) vísceras alto teor de gordura de vários animais terrestres, quando na temporada: - (por exemplo: - vísceras javali, vísceras de veado selvagem, ovos de pato /faisão /ganso free-range, pato selvagem, lebre selvagem, boi e do porco entranhas orgânicas, free-range peito de peru-filés, carne de cavalo, etc. etc.).
Obviamente eu não estou na melhor posição para aconselhá-lo novamente alimentando uma família jovem como eu ainda sou um homem jovem. Há um grande número de famílias que já iniciaram suas crianças em uma dieta RawPalaeo desde o nascimento (bem, após o desmame de qualquer maneira), e várias destas podem ser encontrados nas listas 2 Yahoo! dieta, e ficaria feliz em responder às suas perguntas . O grupo Yahoo! livefood serve para RawPalaeoDieters como seguidores de Weston Preço /Sally Fallon /Instincto, bem como a Dieta Primal, e você pode participar clicando no botão relevante na sua página principal: - http://health.groups.yahoo .com /grupo /live-food /. Certifique-se de verificar o seu perfil de membro e optar por receber e-mails recebidos ou você pode não obter uma resposta do livefoodists às suas perguntas.
Você também pode se juntar ao grupo Primal Diet Yahoo! bem mas é uma sociedade fechada, e não permite a discussão de outras dietas. Para participar, você tem que enviar um e-mail para Jon C Fox na [email protected] informando que você leu, pelo menos, 1 de Aajonus '2 livros e estão familiarizados com a Dieta Primal (acho que ele pode ter um terceiro um fora agora). Ele também pode ser uma boa idéia para assistir a qualquer um dos vários Potlucks Primal realizada na Califórnia e outros Estados em uma base regular (eles são regularmente mencionados na lista Primal Diet). Reunião outras famílias nestes Potlucks, que já passaram pela mesma experiência que você, seria muito útil.
Espero que isso ajude
Geoff Purcell
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