Em uma frigideira diferente derramar algumas cebolas óleo e frite até marrom.
Para montar o prato, a camada de fundo da panela com masala ovo e em seguida, colocar um pouco de arroz sobre ele. Repita até que o arroz e masala são usados. Adicione os ovos cozidos em cima e cubra com uma tampa. Não mantenha a panela diretamente no fogo, use uma frigideira. Cozinhe por 20 minutos. Esta receita de ovo dum biryani Hyderabadi é fácil de preparar.
2. Hyderabadi Egg Biryani:
Ingredientes:
4 xícaras de arroz basmati
6 ovo cozido
1/2 coalhada copo
2 cebolas
6 pimentões verdes
deixa 20-30 Mint
1/2 grupo do coentro deixa
1 /2 colheres de chá Red Chilli em pó
1/2 colher de chá de açafrão em pó
Salt acordo com sabor de Oil
Ghee
Whole Garam Masala
1/2 colher de sopa de Garam Masala pó
1/2 colher de chá de suco de limão
Passos:
- arroz Parboil com masalas garam todo, pimenta e sal.
- Faça fendas no ovo cozido e deixe marinar com pó de pimenta, açafrão em pó, garam masala em pó, requeijão e sal.
- cebola frita até marrom e misture com pimentão, hortelã e coentro folhas verdes.
- Escorra os ovos marinados e despeje a mistura em uma panela de fundo pesado.
- Layer com a mistura de cebola e suco de limão.
- em seguida, coloque o arroz em cima. Cubra e cozinhe em fogo lento por 20 minutos.
- Misture delicadamente e sirva.
3. Scrambled Egg Biryani:
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 6 ovos
- 1 cebola
- 1 colher de chá de pasta de alho
- 2 Green pimentão
- 3 Cloves
- 2 folhas de louro
- 7 pimenta preta
- 2 Brown cardamomo
- 1 colher de chá de pimentão vermelho em pó
- 1 colher de chá de Garam Masala
- 1 colher de chá de coentro em pó
sementes - 1 colher de chá de cominho
- 4 paus de canela
óleo - 4 tbspVegetable
- Salt - como por gosto
Passos:
- Aqueça o óleo em uma panela e adicione todo o garam masala a ele.
- em seguida, adicione os pimentões verdes, pasta de gengibre-alho e cebola. Frite até dourar.
- Agora adicione todos os masalas em pó e cozinhe por alguns minutos.
- Em seguida adicione o arroz com o dobro quantidade de água. Cubra e cozinhe em fogo médio.
- Em seguida, ferver 3 ovos e reserve. Coloque os ovos restantes em uma frigideira para fazer ovos mexidos.
- Mix ovos mexidos com arroz cozido.
- Organizar arroz no meio de uma travessa e decore com ovos cozidos.
4. Especial Egg Biryani:
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1,5 xícaras de arroz
- 1Ginger pasta de alho
- ½ pimento em cubos
- 1 cebola
- 2 pimentões verdes cortar
- 5 ovos cozidos
- 1 tomate picado
⅛ colher de chá de açafrão
- ½ colher de chá de pimenta vermelha em pó
- 1 ½ colher de chá. Biryani masala pó
- hortelã e coentro picado folhas
- Sal a gosto
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 2 ½ xícaras de água
- 1 estrela anis
folha - 1 baía
- ½ colher de chá. shahijeera
- 4 cardamomos verdes
- 4 dentes
pau de canela - 1 polegada
- 1 fio de maça
passos:
- Aqueça o óleo e frite as especiarias e cebola até marrom
- Adicione o gengibre pasta de alho e pimento.. Sauté.
- Em seguida, adicione os tomates, hortelã, pimenta vermelha em pó, açafrão, sal e iogurte e cozinhe até piegas.
- Adicione os ovos, masala e deixe fritar.
- Coloque água, adicione o arroz e cozinhe sem cobertura.
- Quando a pouca água que resta, tampe e cozinhe em fogo baixo.
- Sirva quente.
5. Egg Biryani Com leite de coco:
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz basmati prémio
- 2 ou 3 colheres de chá de ghee puro, feito de leite de vaca
- canela, vara pequena
- cravo 4-5 nsa
- Cardamomo 3-4 nos.
- anis estrelado
- Uma grande folha de louro
- Raminho de folhas de coentro fresco (coentro)
- Dois ramos de hortelã
- pimentões verdes, 2 NOS
- Alho, 3 dentes de
- Ginger, 2 polegadas
- cebolas grandes, finamente cortada
- tomates maduros, 2 larga em cubos
- pimenta vermelha em pó, 1/2 colher de chá
- Cúrcuma em pó, 1 /4 colher de chá
- Jeera ou cominho em pó, 1 colher de chá
- sementes de erva-doce, 1 colher de chá
- coentro em pó, 1 colher de chá
- grosso e leite de coco fresco, 2 xícaras
- 2 colheres de chá de biryani masala
- Ginger pasta de alho, 1 colher de chá
- 3 ovos grandes
- a castanha de caju - um punhado
Passos:.
- Wash e mergulhar arroz basmati
- calor 2 colheres de sopa de ghee em uma panela e adicione as castanhas de caju. Frite até dourada depois escorra e reserve.
- Adicione as cebolas para a mesma panela e frite até ouro. Reserve.
- As cebolas e caju será usado para decorar.
- Para a mesma panela adicione mais ghee e refogue os temperos.
- Faça um colar de folhas de coentro, folhas de hortelã, pimenta verde, gengibre, alho e sal.
- Adicione o extrato de solo, uma vez especiarias são perfumados. Sauté.
- Adicione o arroz embebido e mistura de tempero para uma panela de pressão, juntamente com 1,5 xícaras de água. Cozinhe
For The Egg Masala:..
- Frite as cebolas e pasta de alho e gengibre em ghee até marrom
- Próximo adicionar temperos e pós. Adicione os tomates e frite.
- Em seguida, adicione o leite de coco. Simmer até cozido.
- Agora misture o arroz cozido com este masala e sirva quente.
biriyani Hyderabad pode ser feito em um instante em casa apenas o hotel caminho. Tudo que você precisa é as especiarias certas e com vontade de cozinhar uma panela de este prato prato principal quente e vapor. Experimente estas receitas hoje!
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