Você já assistiu lenda culinária Sanjeev Kapoor exibir sua perícia culinária encantadora sobre o contador? Alguma vez você já preparou as receitas lábio-smacking ele vem com em seus shows de culinária? Se não, então este post é apenas a pessoa certa para você!
Como um dos poucos chefs na indústria da hospitalidade indiana para ter o máximo de versatilidade e conhecimento de alimentos e cozinhas, Sanjeev Kapoor ganhou o coração das pessoas com sua graça, charme e afabilidade, para não mencionar suas deliciosas receitas de todos os tipos de cozinhas populares e pouco conhecidos. É por isso que vai por qualquer de suas receitas significa que você está trabalhando em algo-lambendo o dedo bom.
Falando de sua versatilidade, aqui apresentamos três receita da sopa vegetal por Sanjeev Kapoor que levam o seu paladar para uma caminhada no os céus.
1. Sopa de Legumes clara:
Preparação tempo:
25-30 minutos
Tempo de duração:
25-30 minutos
Parcelas: 4
Ingredientes:
1/4 repolho
Para Vegetais Stock:
cebola de tamanho médio 1
1 cenoura
1x 2 polegadas aipo
4-5 cogumelos
Sal a gosto
óleo para fritar
For Soup:
1/4 repolho
4-5 cogumelos
1/4 xícara de 1-2 cabeças pak choy
4-5 floretes de brócolis
Sal a gosto
Black pimenta em pó a gosto
Método:
- para fazer o caldo de legumes, use uma panela antiaderente para Aqueça o óleo. cebola e frite Dice. Em seguida, cortá-los e adicione à panela. Corte a cenoura e adicioná-lo para a panela e refogue em fogo alto.
- Agora, finamente o alho-porro pique e aipo, cogumelos cortados em quartos e adicione juntos e mexa. Adicione o sal e misture. Adicionar uma grande quantidade de água e deixe ferver por 30 minutos. Coe e reserve para uso posterior.
- Ferva três xícaras de caldo de legumes em outra panela antiaderente profundo. Pique o repolho e adicione os cogumelos e milho para o caldo de legumes. Rasgar pak choy em pedaços pequenos e adicioná-lo ao estoque.
- Adicione o repolho e cozinhe por três minutos. Por último, adicione brócolis, sal e pimenta e deixar ferver por mais dois a três minutos. Retire do fogo e despeje em pratos de sopa. Sirva quente.
Você vai certamente apreciar este saboroso sopa de legumes por Sanjeev Kapoor!
2. Sopa de Legumes Mixed:
Tempo de preparo:
30-40 minutos
Cooking Time:
20-25 minutos
Parcelas: 4
Ingredientes:
- 1 de tamanho médio cenoura, finamente picado
- 1/4 repolho de tamanho médio, finamente picado
- 1 de tamanho médio de batata, finamente picado
- 2 tomates médias, finamente picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- cebola 1 de tamanho médio, finamente picado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo inteiro de
- Sal e pimenta preta em pó a gosto
Método:
- Aqueça a manteiga em uma panela antiaderente profunda e adicione a cebola picadinha a ele. Refogue até que as cebolas transformar translúcida. Para isso, adicione picado repolho, cenoura, tomate e batata. Mexa.
- Adicione a farinha e cozinhe em fogo médio. Continue mexendo por cerca de um minuto ou dois.
- Adicione quatro xícaras de água e deixe ferver a mistura. Tempere com sal e pimenta em pó.
- Reduza o fogo e deixe ferver a sopa por cerca de cinco a sete minutos, ou até que os legumes ter cozinhado inteiramente. Sirva imediatamente.
O acima mix de legumes receita de sopa por Sanjeev Kapoor vale a pena tentar!
3. Casa de estilo sopa de legumes mistos:
Tempo de preparação:
0-5 minutos
Cooking Time:
30-40 minutos
Parcelas: 4
Ingredientes:
- cenouras 2 de tamanho médio, em cubos
- 1 médias batata, cubos
- 100 gm cabaça, em cubos
- 4 tomates de médio porte, esquartejado
óleo - 1 colher de sopa
- 1/2 colher de chá de sementes de cominho
- 7-8 pimenta preta
- 1 cebola de tamanho médio, cortado
- 1/2 colher de chá de açúcar
- Sal a gosto
Método:
- Em uma panela, aqueça uma colher de sopa de óleo e adicione as sementes de cominho e pimenta preta. Quando as sementes de cominho mudar de cor, adicione a cebola e refogue por dois minutos.
- Agora, adicione as batatas em cubos, cenouras e cabaça e mexa. Para isso, tempere com sal e misture e adicione duas xícaras de água, tampe e continue a cozinhar até quase feito.
- Nesta fase, acrescente os tomates e mantenha cozinhando até que todos os legumes são bem cozidos . Coe e definir o líquido de lado.
- Quando os legumes fresco, purê-los em um liquidificador. Transferir o puré de legumes para uma panela funda e a ele, adicione o líquido reservado e verificar se há uma consistência espessa.
- Ferva a sopa e verificar se há sal. Adicione o açúcar e mexa. Retire do fogo e sirva imediatamente.
Tente estas simples receitas de sopa ainda saudáveis e deliciosas recomendadas por ninguém menos que o próprio Sanjeev Kapoor. Use sua criatividade e adicionar um toque para estas receitas por cortar em mais alguns legumes de sua escolha ou pulverização em algum molho de combiná-lo! E deixe-nos saber a sua experiência na seção de comentários abaixo!
