Há comida para todas as estações! Enquanto um gazpacho frio ajuda a vencer a sensual escaldante sol, um copo quente crepitante do mix de sopa vegetariana é a maneira mais simples para aquecê-lo em uma noite fria de inverno.
Independentemente da forma como é preparado e servido, sopas de legumes são, indiscutivelmente, o mais fácil saudável, e, claro, as opções de refeições mais saborosas. Sirva-os com um stir fry todo ou emparelhá-los com uma proteína magra para uma refeição completa. Uma sopa pesada servido com crocante, torrado fatias de pão poderia facilmente encher-te!
Os ingredientes para cada um a sopa são variadas, mas cada um é nutritivo e saboroso por conta própria. Mas como fazer sopa de legumes? Confira essas 27 escolhidos a dedo, lábio adiciona receitas de sopa vegetal
27 estalar os lábios vegetais receitas de sopa tratar seu paladar:
Existem 5 secções diferentes, cada um com cinco diferentes receitas - misturar sopas veggie, sopas inverno, sopas frias, as variantes rasam indianas e delícias de proteína embalado. Cada um é único; cada um é especial. Mergulhar no mundo de sopas com me aqui:
1. Uma sopa de legumes básica:
Você pode preparar sopa de vegetais de qualquer vegetal de sua escolha, se você seguir os passos que têm sido descritos abaixo. Existem duas formas diferentes de preparação da sopa. Enquanto a primeira receita é o método mais tradicional, o segundo é mais fácil, dada a falta de tempo hoje
Ingredientes:.
legumes de sua escolha - Cerca de 2 ½ xícaras
azeite ou manteiga derretida - 1 colher de sopa
Salt - a gosto
Black pó pimenta - a gosto
estoque vegetal - 5 xícaras
Vinho, opcional
Método I: Saute E Simmer:
- Corte o vegetal (s) de sua escolha em cubos de 1 polegada. Se você estiver usando vegetais como batata, em seguida, pique finamente os para assegurar o cozimento adequado.
- Aqueça o óleo em uma frigideira colocados em meio ao calor elevado.
- Adicione os legumes cortados, abaixe o fogo para baixa, e refogue até que os vegetais são cozidos parcialmente e desenvolver um aroma agradável.
- Se você estiver usando alho e cebola em sua sopa, refogue-os, inicialmente, seguido de descanso dos vegetais.
- uma vez os legumes se tornar macio, adicione o caldo. Isto irá adicionar sabor à sopa.
- Aumente o fogo para médio. Leve a mistura ao fogo até ferver, abaixe o fogo, tampe e deixe a ferver mistura para cerca de 60 a 75 minutos ou até que os legumes tornam-se completamente macio.
- Ajuste o tempero, colher em tigelas de sopa e servir. Se você quer uma sopa de legumes cremosa, vá para a etapa 7.
- Retire a sopa de cozido e deixe esfriar completamente.
- Transfira para um liquidificador e misture bem.
- Pour a mistura cremosa de volta para a frigideira e deixe a mistura vir a uma fervura em meio a fogo alto
- Ajuste o tempero, retire do fogo e sirva quente
Método II..: pressão Método Fogão:
- Corte o vegetal (s) de sua escolha em cubos de 1 polegada. Se você estiver usando vegetais como batata, em seguida, pique finamente os para assegurar o cozimento adequado.
- Adicionar vegetais cortados e ações para uma tigela grande.
- Coloque a tigela na panela de pressão.
- cozinhe por 3 apitos em meio a fogo alto.
- Abaixe o fogo e deixe a mistura cozinhar por mais 20 minutos.
- Uma vez que a pressão diminui, tirar, ajuste o tempero e sirva quente.
- Se você quer uma sopa cremosa, deixe a mistura esfriar e, em seguida, misturar-se um purê liso.
- Coloque o purê em meio ao calor elevado e deixe a mistura vir a uma fervura .
- Ajuste o tempero e sirva quente
dicas:.
Siga as dicas abaixo mencionados para adicionar mais sabor sua sopa veg gostoso:..
- Adicionar um punhado de macarrão de sua escolha, pouco antes de servir
- Dry-assado alguns amendoins e polvilhe sobre a sopa para uma dose de proteína
- Você pode adicionar arroz para a sopa, juntamente com o caldo e deixe cozinhar até que o arroz esteja cozido
vegetal misturado Sopas:.
Embalado com legumes, estas simples receitas de sopa vegetal oferecer nutrição para o corpo inteiro.
2. Simples mistura de sopa vegetal:
Uma sopa de baixa caloria, ele vem com uma boa dose de nutrientes, incluindo fibras e vitaminas. Isso pode ser facilmente servido ao lado de uma salada fortemente jogou
Ingredientes:.
- Tomate - 2, maduro, finamente picado
- Cabbage - 1 colher de sopa bem picada
- pimentão vermelho - 1 colher de sopa bem picada
- pimentão amarelo - 1 colher de sopa bem picada
- Ginger - ½ colher de chá, finamente picado
- chalotas - 5, descascado, finamente picado
- alho - 3 dentes, descascado, finamente picada
- cloves - 3
- canela em pó - uma pitada
- folha de louro - 1, desfiado
- óleo de cozinha - 1 colher de chá
- Salt - a gosto
- Black pó pimenta - a gosto
Preparação:.
- Aqueça o óleo em fogo médio em uma frigideira profunda
- Adicione o alho e cebolas. Refogue até que ambos dourarem.
- Mix nos pedaços de gengibre e dar uma sauté rápido.
- Adicione a folha de louro e cravo e refogue por 30 segundos.
- Mix em vegetais e refogue por 2 a 3 minutos.
- Transfira para uma tigela grande e adicione cerca de 2 xícaras de água. Pressão cozinhe por 2 apitos.
- Retire após a pressão diminui. Descarte a folha de louro e cravo.
- Adicione pimenta preta em pó e sal a gosto.
- Polvilhe um pouco de canela em pó e sirva quente.
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