Yay! Raksha Bandhan é ao virar da esquina! Minha linda irmã vai ... Oops wait..I não tem uma irmã.
* Senta-se para trás e suspira * * Perdido em pensamentos * * Dedos cruzados *
Tudo bem, tudo bem! Este não é um tempo para sentimentos tristes ou curvas de cabeça para baixo. Porque chegou a hora, assim como faz todos os anos, para você as meninas para derramar seu amor quente para os seus irmãos.
E adivinha o que a captura é? Este ano, ele só vai ficar melhor! Aqui estão 5 super-receitas que está tudo pronto para fortalecer o vínculo entre você e seu irmão.
1. Coconut Burfi:
Oh meu! Minha boca já está molhando. Por isso eu gostaria de ter uma irmã!
Coconut burfi é um dos pratos mais populares que é preparada em ocasiões especiais. Uma coisa importante a ser mantido em mente durante a preparação é usar coco fresco ralado
Ingredientes:. - 2 xícaras de coco fresco ralado - 2 xícaras açúcar - a água de 1/4 de copo - o leite de 1/4 de copo - 1 colher de chá de cardamomo em pó Preparação: a primeira coisa que você precisa fazer é preparar a calda de açúcar. Mexa o açúcar ea água em uma panela de tamanho médio molho e ligue o fogo para médio. Continuar a ferver a mistura de açúcar até que todo o líquido atinge uma consistência duas cordas. A consistência certa pode ser encontrado pelo teste de doces água fria. Encha um copo com algumas colheres de água e adicionar uma gota de calda de açúcar para ele. Se a queda permanece intacto sem se dissolver no líquido, em seguida, é a consistência certa. Para a calda de açúcar, adicione o coco, cardamomo em pó ralado e leite. Continue mexendo para que a mistura não grude na panela. Em cerca de 15 minutos, a mistura irá engrossar e tendem a fluir para fora da panela. Pare de mexer nesta fase e desligue o fogo. Em 10 a 15 minutos, a mistura irá engrossar e tenderá a vir para fora a partir dos lados da panela. O açúcar cristalizado fica eo que resta é um burfi solidificada. Transferir o prato inteiro em uma bandeja e lubrifique-a com ghee. Corte o burfi em cubos e colocou a bandeja de lado por um par de horas para toda a mistura esfriar. Uma vez arrefecido, servi-lo com todo o amor e carinho! Eu aposto que seu irmão iria dar-lhe um abraço caloroso e alimentá-lo com um pouco dele! 2. Gujarati Mohanthal: este famoso Gujarati destaques doce one amor e carinho para seus semelhantes. Desde as cores este prato veste, para os ingredientes que ele contém, tudo irradia calor e um enorme desejo de provar Ingredientes: - 4 xícaras de farinha de grama - ¼ xícara de leite - 1 colher de cardamomo em pó - 2 ¼ xícaras ghee - ½ xícara de amêndoas picadas e pistácios Preparação: Aplicar ghee liberalmente para a superfície de um pan e defini-lo de lado. Tome uma tigela grande com farinha de grama nele. Adicione ½ xícara de ghee a ele e misture bem. Depois disso, adicionar leite para o mesmo e agita-se a mistura. Prepare a calda de açúcar, conforme indicado na primeira receita. Leve outra panela molho e aquecer o ghee sobra sobre ele. Para isso, adicione a mistura de farinha de cima e mexa por cerca de 8 a 10 minutos; até o prato dourar e você terá um aroma assado. Agora, adicione as nozes e cardamomo e misture bem. Continue adicionando o xarope de açúcar gradualmente à mistura. Continuar a agitar a mistura até engrossar. Desligue o fogo e transfira o doce na panela untada (em que você tinha aplicado ghee). Nivelar todo o doce usando uma faca ou uma colher. Cortar o doce em quadrados iguais de tamanho e mantê-lo de lado por um par de horas para esfriar. Servir o doce a seu irmão para uma memorável Raksha Bandhan! 3. Low Calorie Moong Dal Halwa: Festivais são um tipo de ocasião quando temos muitas calorias ao redor e também muito do desejo de comê-los. Mas então, nós também temos esse sentimento de culpa de alimentar-nos muito. Isto é onde a baixa caloria Moong Dal Halwa entra em jogo! E adivinha? É tão simples de preparar Ingredientes: - 150 gramas ou 1 xícara de moong amarelo dal - 25 gramas rava ou semolina fina - 200 ml de óleo de canola ou farelo de arroz óleo - amêndoas ou castanhas de caju picadinha para guarnecer - cardamomo em pó para o xarope de açúcar Preparação: Leve água suficiente e mergulhar a noite moong dal. Escorra a água e moer o dal moong até obter uma pasta grossa. Prepare o xarope de açúcar, conforme indicado antes e adicionar Cardamomo em pó a ele. Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso para um nível médio. Agora adicione o rava ao óleo aquecido até que se transforma marrom claro. Uma vez feito isso, adicione a massa moong dal. Mexa e cozinhe a massa em fogo baixo até engrossar. Continuar a agitar até que ele se transforma de ouro marrom escuro. Agora adicione a calda de açúcar a esta mistura moong dal. Mantenha mexendo continuamente até que toda a água é absorvida. Mexa um pouco mais até o halwa moong dal estão completamente cozidos. Transferir o halwa moong dal em um prato de servir. Decore o prato com amêndoas ou castanhas de caju picadas. E certifique-se este Raksha Bandhan, você não apenas cuidar de paladar do seu irmão, mas de sua saúde também! 4. Makhane Ki Phirni: Se estiver sozinho um único prato pode nos levar para os Brinks do céu, então o que pode uma combinação de dois fazem com a gente? Isso é precisamente o que Makhane Ki Phirni vai fazer para nós Ingredientes:. - 1 xícara de açúcar - 1 litro leite integral - 1 xícara makhana (sementes de lótus) - 1 colher de sopa de ghee - 3-5 pétalas de rosas orgânicos e 1 colher de sopa de mistura de frutas secas para guarnição Estes ingredientes são necessários para aromatizar o prato: - 2 colheres de sopa sem sal pistachios - 2 colheres de sopa de amêndoas - 5-6 cardamomos em pó verde - 2 colheres de sopa de castanha de caju - 1 colher de sopa de açafrão vertentes - 1 mace (Javitri) - 1 colher de chá de noz-moscada ralada pó Preparação: Aqueça o ghee em uma frigideira e assar o markhana por cerca de 5 minutos. Mistura-se a markhana até que seja reduzida a um pó grosseiro. Mantenha esta mistura de lado. Leve todos os ingredientes necessários para aromatizar e misturá-los. Esmagar esta mistura sob uma rolando um pino ou em um liquidificador; e definir esta mistura muito de lado em uma tigela. Leve uma panela de fundo grosso e despeje o leite, a mistura aromatizante e açúcar. Ferva todos eles em fogo baixo por dez minutos. Certifique-se de agitar a mistura continuamente para evitar a formação de grumos. Para a mistura fervendo em fogo baixo, adicione o markhana esmagado você tivesse mantido de lado no começo. Deixe ferver em fogo baixo por mais 10 minutos e continue mexendo ocasionalmente. Uma vez feito isso, desligue o gás e manter afastados os phirni para que esfrie. Quando o phirni finalmente arrefecido, derramá-lo em tigelas e decore-o com pétalas de rosa e frutas em pó misturados a seco. Cobrir cada tigela com um filme plástico fino e leve à geladeira por 2-3 horas. O salgados de dar água na boca agora está pronto! coração Não admira que o seu irmão iria derreter! 5. Vanilla Seviyan Kheer: Embora este é essencialmente popular no sul da Índia, a sua magnificência deliciosa pode fazer alguém querendo mais e mais. ! E mais Ingredientes: - ¾ xícara Seviyan, seco torrado (vermicelli seco torrado) - ½ litro de leite - ½ copo gelado de baunilha - 2-3 gotas de essência de baunilha - ¼ xícara de açúcar - 6 a 8 castanha de caju, cortado em dois - 6 a 8 passas - 1 ½ colher de sopa Charoli sementes - 2 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada) Preparação: Faça um pesado de fundo pan molho e aquecer o ghee nele. Asse as castanhas de caju até que eles se transformam luz ouro. Adicionar Seviyan e continuar a assar por cerca de um minuto. Depois disso, despeje o leite para ele e deixe o conteúdo ferver. Adicione o açúcar, essência de baunilha, passas e Charoli ao leite fervendo. Certifique-se de que você mexa constantemente para evitar o leite de degola para o fundo da panela. Pode levar dez minutos para o Seviyan para ficar completamente cozido e se torna frágil. Para isso adicione o creme de baunilha, o que traz alguma riqueza e também faz o Kheer mais grosso. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, e depois sirva quente! Então, por que a demora? Apresse-se e tornar este Raksha Bandhan a mais memorável; tanto para você e seu irmão Referência: 1, 2, 3, 4, 5
