Manter as crianças para comer o pequeno-almoço é uma tarefa difícil. Ser mãe de dois filhos, eu passar por esta provação a cada dia. O pequeno-almoço, sendo a primeira refeição do dia, idealmente deve ser equilibrada, com uma quantidade adequada de proteínas e vegetais que entram em seu sistema. Idlis com sambar ou phulkas apenas simples com coalhada vai certamente ser chato para as crianças. O que nós realmente podemos fazer é dar um toque simples de nossas tradicionais receitas de pequeno-almoço indianos -. Em termos de sabor, bem como seu apelo visual
Um pouco de esforço é tudo o que você precisa para atraí-los para comer pequeno-almoço saudável . E aqui estão 15 dessas receitas que são perfeitos para crianças e jovens, que trabalha para a minha filha de 7 anos que deixa para a escola às 7h30
15 Tempo Testado indianos Pequeno-almoço Receitas para Crianças:
Vamos dar uma olhada nos 15 receitas de pequeno-almoço indianos para crianças, que irá oferecer-lhe uma variedade de opções:
1. Cenoura Oats Dosa:
Existem diferentes maneiras de preparar um presente. O que eu mencionar aqui é uma refeição balanceada, que contém carboidratos, proteínas e vegetais, tudo em um só lugar. A proteína vem do dal moong [divisão amarelo feijão mungo] enquanto aveia fornecem a parte fibras e carboidratos
Ingredientes:.
Moong dal - ½ xícara de Aveia - ½ xícara de Cenouras - 2, descascadas, raspas
Salt - a gosto
pimenta preta em pó - uma pitada
sementes de cominho em pó - ¼ colher de chá
Chaat masala - ¼ colher de chá
Asafetida - uma pitada
folhas do coentro - 1 colher de chá, finamente picado
óleo de semente de gergelim - para cozinhar
Como fazer:
- Lave o dal moong até a água utilizada para a limpeza torna clara.
- aveia assado no fogo médio até que fique ligeiramente dourado.
- Mergulhe lavada moong com aveia torrado em água fresca por 30 minutos.
- usando um liquidificador ou processador de alimentos. Moer as lentilhas e mix aveia para uma pasta fina.
- Adicione o sal, pimenta preta em pó, sementes de cominho, masala chaat e asafetida e mexa.
- Mix na cenoura ralada e folhas de coentro . Ajustar a consistência, de modo que a mistura torna-se como uma massa de panqueca.
- Aqueça uma frigideira, depois de escovar levemente com óleo, em fogo médio.
- Despeje uma grande panela cheia de massa no meio da chapa e espalhar-se em círculos concêntricos.
- Polvilhe um pouco de óleo, cubra e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos ou até que a parte inferior dourar.
- Descobrir, virar e cozinhe por mais 2 minutos.
- Sirva quente com coalhada fresca com uma pitada de masala chaat ou ao lado de cebola do tomate chutney.
2. Paneer Burji Rolls:
Esta é a minha filha favorita e ela não faz qualquer barulho ao comer ele. É uma boa escolha para um mini-almoço também
Ingredientes:.
Para a massa
- farinha de trigo integral - 1 xícara de
- Salt - a gosto
- para Panner Bhurji
- Paneer - 200 gramas, desintegrado
- Onions - 2, médio, finamente picado
- tomate - 1, grande, finamente cortada
- pimentões verdes - 2, dividido longitudinalmente
- folhas do coentro - 1 colheres de sopa bem picada
- Kasuri methi - 1 colher de chá
- sementes de cominho - 1 colher de chá
- Cúrcuma em pó - ½ colher de chá
- Dhaniya pó - ½ colher de chá
- Chaat masala - uma pitada generosa
- Garam masala - ½ colher de chá
- Salt - a gosto
- Oil - 2 colheres de chá
- manteiga clarificada - 1 colher de chá
Como fazer:
a massa:
- Amasse a farinha de trigo integral com sal e fazer uma massa por adição de água suficiente.
- Cubra e reserve.
- Amasse novamente e dividi-lo em 10 porções.
- Implantação de cada porção para o nível mais fino máxima
- Cozinhe em uma frigideira pré-aquecida e reserve
para o recheio:..
- Adicionar óleo e manteiga clarificada para uma panela de tamanho médio pré-aquecido profunda ou kadai.
- Como o óleo se aquece, adicione as sementes de cominho e deixe-a fazer barulho.
- Adicione as cebolas e pimentões verdes. Em fogo médio, cebola refogue até dourar profundo.
- Adicione metade das folhas de coentro picado e dar uma celeuma rápida.
- Adicione os tomates cortados e cozinhe até que não haja mais umidade deixada em a mistura.
- Adicionar açafrão em pó, dhaniya em pó, masala chaat, garam masala e sal. [Você pode ajustar os temperos de acordo com sua exigência. Você pode adicionar pimenta caiena em pó, se o seu filho gosta de alimentos picantes.]
- Dê uma agitação rápida.
- Adicione as folhas methi Kasuri e cozinhe por mais um minuto.
- Adicionar desintegrado paneer e cozinhe por mais 2 minutos em fogo baixo, mexendo de forma intermitente
- Ajuste o tempero, desligue a chama
Como proceder:..
- Divida o recheio em 10 porções iguais.
- Faça um phulka e aplicar ¼ colher de chá de manteiga clarificada em cima dele.
- Coloque o recheio em um final dos roti and roll parecido com rolos suíços.
- Corte em pedaços e sirva quente ao lado de coentro hortelã chutney ou datas de chutney.
3. Recheado Trigo Pancakes - Trigo Integral Masala Dosa:
As crianças adoram tudo o que vem com batatas. Por que apenas crianças? Todos nós amamos as batatas! Este é um toque saudável com a receita de pequeno-almoço South Indian clássica - Masala Dosa. Eu usei uma combinação de batatas, cenouras, couve-flor e ervilhas aqui para o recheio. A massa dosa é feito de farinha de trigo inteiro de
Ingredientes:.
Para o Dosa:
- farinha de trigo integral - 1 xícara de
- Salt - a gosto
- a farinha de arroz - 1 colher de sopa
- Semolina - 1 colher de sopa
Para o recheio:
- vegetais misturados [batata, ervilhas, cenouras, couve-flor] - 1 xícara, cozido, parcialmente amassada
- Cúrcuma em pó - ½ colher de chá
- Onions - 1, grande, finamente fatiados
- pimentões verdes - 2 a 3 [dependendo do nível de especiarias]
- deixa Curry - 5 a 6
- sementes de mostarda - ½ colher de chá
- Chanal dal - 1 colher de chá
- Salt - a gosto
- óleo de cozinha - 3 colheres de chá
- folhas do coentro - 2 colheres de sopa
Como fazer:
Para Dosa Batter:
- Misture as farinhas bem com uma colher.
- Adicionar água suficiente para fazer uma massa de consistência de derramamento.
- Adicione sal a gosto e reserve.
para o recheio:.
- Lave os legumes completamente, polvilhe açafrão em pó, adicione um pouco de água e pressão cozinhe por 3 apitos
- Descubra a panela, retire o legumes, purê parcialmente usando um espremedor de madeira e reserve.
- Coloque um kadhai tamanho médio em fogo médio.
- Aqueça o óleo e adicione as sementes de mostarda.
- Depois de sementes de mostarda spluttering, adicione dal chana e folhas de curry. Ssauté até o dal gira um pouco marrom.
- Adicione as cebolas e pimentões verdes e refogue até a cebola dourar.
- Adicionar vegetais trufado e sal e misture bem para uma distribuição uniforme.
- Cozinhe por mais um minuto, adicione folhas de coentro e dar uma mistura rápida
- Retire do fogo e reserve
Como proceder:..
- Pré-aqueça uma tawa antiaderente em fogo médio por escovação-lo uniformemente com um pouco de óleo.
- despeje uma concha cheia de massa dosa e espalhar-se em concêntrica círculos.
- cozinhe por um total de 3 minutos, em meio a altas temperaturas ou até que a parte inferior dourar.
- Vire e cozinhe por mais 2 minutos em fogo baixo ou médio.
- mais uma vez virar.
- Leve cerca de 2 colheres de sopa do recheio masala e espalhe sobre um lado do dosa.
- Usando a espátula, role o dosa como um rocambole.
- Vire de cabeça para baixo e cozinhe por 30 segundos.
- Sirva quente juntamente com uma chutney ou ketchup. PAGE
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