Se você nasceu na Índia durante ou após a década de 1990, as chances são que você vai citar Sanjeev Kapoor como um dos melhores chefs do país. E por que não vai? Ele, sozinho, glamourizada da profissão de cozinhar. Suas receitas são famosos em todo o país e ele é facilmente considerado como o chef maverick que pode conjurar pratos de qualquer cozinha, usando todos os ingredientes e servir qualquer audiência. Ele é o próprio mago alimentos da Índia, que tem inspirado centenas de brotação chefs de vir para a frente e escolher as artes culinárias como sua profissão.
Usando o tomate como o principal ingrediente de uma sopa não é um trabalho difícil, por isso parece. Mas, uma vez que você chegar à tarefa, você começa a se perguntar o quanto você pode inovar e experimentar a fazer algo novo a partir de uma receita simples sopa de tomate. Não é uma tarefa fácil para nós, mas uma tarefa feito em um instante por Sanjeev Kapoor! Aqui estão algumas maneiras inovadoras de fazer sopa de tomate por Sanjeev Kapoor em linha reta de sua cozinha.
Sopa de Tomate por Sanjeev Kapoor! Teste as suas combinações favoritas a partir desses top 4
1. Alho assado e sopa de tomate:
Esta sopa saborosa é uma inovação de Sanjeev Kapoor. Ao assar os tomates e alho, acrescenta uma nova dimensão para os ingredientes já perfumadas e dá-lhe um toque mais terra
Ingredientes:.
8 tomates médios
1 Alho
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 Cebola média
1 folha de louro
sal a gosto
2 ramos de tomilho fresco ( Ajwain ka Phool
)
1/2 xícara de purê de tomate
10-12 folhas de manjericão ( Tulsi
)
esmagados pimenta preta
1 fatia de pão branco
O óleo de Basil a chuviscar
O Entretanto a:.
Descasque e pique os tomates e cebola
em seguida, corte o bulbo do alho para obter uma fatia fina. Tome esta fatia em uma tigela e adicione um pouco de sal e azeite. Coloque esta tigela no forno em fogo alto até que o alho é marrom.
Agora, frite a cebola, o tomate, o louro eo sal em um pouco de azeite. Adicionar 2-3 dentes de alho para isso e, em seguida, despeje um pouco de água.
Para a água, adicione toda a lâmpada restante do alho e os raminhos de tomilho e deixe a panela para ferver.
depois de estar devidamente cozido, despeje o purê de tomate, folhas de manjericão e pimenta esmagada.
Deixe a sopa para cozinhar até que os tomates são cozidos e macia.
Coe a mistura e retire o alho bulbo, e tomilho ramos. Você vai ficar com algum estoque tensa fina e uma mistura de espessura.
Defina o estoque de lado para uso posterior.
Agora misturar a mistura grossa, adicionando um pouco de água se necessário. No último batedor do liquidificador, acrescente uma fatia de pão integral para a sopa.
Por último, tomar tanto o estoque e purê em uma panela e ferva.
Sirva esta sopa de tomate única bem quente, decorado com folhas de manjericão ou óleo de manjericão.
2. Espessa sopa de tomate:
Combinando o alimento de azeite e tomates com manjericão erva perfumada faz esta sopa deliciosa espessa que temos certeza que você vai gostar de entrar em Tente isso outra saborosa sopa de tomate receita por Sanjeev Kapoor.!
Ingredientes:
5-6 tomates médios
2 colheres de azeite
2 cebolas médias
1/2 colher de chá de sementes de cominho ( Zeera
)
3-4 dentes de alho
Sal a gosto
a pimenta preta
4 fatias de pão
folhas frescas da manjericão
The How-to
:
Pique as cebolas e tomates rudemente e esmagar o alho.
Aqueça uma panela de pressão e refogue as sementes de cominho, cebola e alho.
Adicione o tomate picado e mexa bem.
Para isso, adicione sal e pimenta a gosto.
em seguida, despeje em 2-3 xícaras de água e deixe esta mistura para cozinhar na panela de pressão por cerca de 3 apitos. Quando o vapor vai para baixo, abra a panela de pressão e transferir o conteúdo para um copo do liquidificador e deixe-o esfriar por um tempo.
, adicione as fatias de pão aparadas Uma vez frescos e folhas de manjericão ao copo do liquidificador e misture tudo bem. Aqueça a sopa misturada e sirva quente com qualquer enfeite de sua escolha.
3. Macarrão e sopa de tomate:
Surpreso com o nome? Bem, isso é chefe Sanjeev Kapoor para você! Ele pode fazer o mais estranho de combinações funcionam muito bem juntos. Este fácil de fazer a sopa vai ser um super hit com sua família e hóspedes
Ingredientes:.
1/4 xícara fervida Macarrão
2 tomates médios
1 colher de sopa de manteiga
2-3 dentes de alho
1 cebola pequena
4 colheres de sopa de tomate puré
5 xícaras de caldo de legumes
Sal a gosto
a pimenta preta
8-10 Basil deixa
The How-to:
Ferva o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve para mais tarde depois de esticar a água.
Pique os tomates e cebola e esmagar os dentes de alho.
Agora aqueça a manteiga em uma panela funda e refogue o alho, a cebola e os tomates nele.
Cozinhe-os bem para cerca de 5-8 minutos e depois deste adicione o purê de tomate.
cozinhar tudo bem. Quando o puré é preparado e bem misturado com os outros ingredientes, despeje o caldo de legumes, sal e pimenta e deixe ferver tudo bem para cerca de 3-4 minutos.
direito antes de servir, adicione o macarrão e decore o prato com folhas de manjericão. Sirva quente para o deleite de seus convidados.
4. Tomate e erva-doce sopa:
Outra inédito de combinação, uma outra receita de sucesso para a sopa de tomate por Sanjeev Kapoor! Esta variação altamente perfumado da sopa de tomate uau todos
Ingredientes:.
Tomatoes 6 médias
sementes 100 gramas de erva-doce ( saunf
)
2-3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média
7-8 dentes de alho
A pimenta preta
1 maço de coentro fresco
Sal a gosto
3-4 colheres de sopa de coentro fresco deixa
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
The How-to:
Cerca de pique a cebola e os tomates
Refogue o alho, cebola e pimenta preta em azeite
para isso, adicione os tomates e cozinhe bem.
Amarre as sementes de erva-doce em um pano de musselina e coloque o saco de erva-doce na panela.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 2 -3 minutos.
em seguida, amarrar o coentro caules juntos e colocá-los na panela. Além disso, adicione sal a gosto e 2-3 copos de água. Depois de cozinhar por 3-5 minutos, retire o saco de erva-doce e coentro bando.
Adicione o coentro picado e azeite de oliva.
Coloque esta mistura em uma tigela e misture grosseiramente ou finamente acordo com gosto pessoal. Sirva quente e atrair qualquer público.
Esperamos que estas receitas simples, mas inovadoras de Sanjeev Kapoor vai ajudá-lo a fazer o seu próprio lugar na cozinha como o chef da casa!
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