10 ingredientes perigosos em saladas
10 ingredientes perigosos em saladas
Quando eu queria adotar uma dieta mais saudável, as pessoas me disse para comer mais salada.
"Sério, comer mais salada", eles diziam.
"Mas ..."
"Não, a sério. Coma mais saladas
. "
Eu nunca fui um grande fã de salada quando eu era uma criança. Minha mãe era uma grande tradicionalista, e seus saladas não foram compostas de outra coisa senão alface, cenouras, pepino, tomate e beterraba. Era evidente, que é provavelmente por isso que eu odiava saladas.
Quando fiquei mais velha, eu percebi que havia muitas outras frutas e vegetais que você pode incluir em uma salada, embalá-los para fora com muita nutrição e sabor na processo.
Eu também tenho um pouco tonta quando eu usei molho de salada, pela primeira vez.
Como todo mundo, eu usei salada pré-fabricados vestir de uma garrafa fora de conveniência, e também fez o gosto salada ainda melhor. A coisa é, porém, que tão saudáveis como salada é suposto ser, molhos para saladas não são sempre tão saudável. Veja-se, enquanto o seu frutas e legumes estão balançando os nutrientes como um gato fresco, o molho de salada está vestida para matar.
Quando eu percebi pela primeira vez este, eu era muito danado preocupado! Hoje em dia eu sou totalmente DIY com os meus molhos para salada, e apenas no caso de você não está ciente dos potenciais danos esses curativos estão a fazer para a sua saúde, aqui estão 10 ingredientes nocivos que são comumente encontrados neles.
Gums
Gum é frequentemente usado em molhos para saladas pré-fabricados porque tricota todos os outros ingredientes juntos. Pense nisso como um agente estabilizador, se você quiser.
Gums em seu habitat natural são perfeitamente saudável. Algas é uma goma, tal como são as árvores e bactérias saudáveis. Mas poucos estudos têm sido realizados para iluminar mais claramente as suas qualidades alergênicas.
Por exemplo, xantana é uma goma que é frequentemente utilizado em saladas pré-fabricados, e foi encontrado para desencadear reações alérgicas em alguns indivíduos. Essas reações variam de leve - como uma dor de cabeça - a mais importante - como diarreia
Água
"Wow.! Voltar-se aqui! "Eu ouvi-lo chorar. "Desde quando era nociva de água? Você está louco? Eu não estou lendo este artigo mais, você está louco! "
Bear comigo um segundo.
Veja, a água em si é incrivelmente saudável. Mas a água não absorve os sabores de o resto dos ingredientes em um frasco de molho de salada. Como tal, o gosto é simples e deselegante.
Para obter mais sabor, os fabricantes de
estranhamente sabor que foi feito em um laboratório. Realmente não é legal.
óleo de soja
Não é fácil de detectar quando uma garrafa de molho de salada contém óleo de soja porque os fabricantes são tão descarada que eles dizem que seu produto é feito com azeite de oliva, quando na verdade é feito com óleo de soja.
o problema com a soja produzida em os EUA é que um bom 90% do que é geneticamente modificada. Isso não é legal porque ingredientes geneticamente modificados têm sido associados ao envelhecimento mais rápido, resistência à insulina e infertilidade.
Cálcio dissódico EDTA
"Eu quer mais EDTA! "- disse nunca ninguém
EDTA é um conservante que você vai encontrar em refrigerantes e molhos.. Também é por vezes encontrado em xampus, cremes para a pele e uma variedade de outros produtos cosméticos.
É também encontrada em algumas garrafas de vestir pré-fabricados salada. O porquê é uma incógnita, quando você considera que o EDTA tem sido associada a todos os tipos de reacções alérgicas, incluindo erupções cutâneas e crises de asma e até mesmo ocasionalmente, danos nos rins.
EDTA também foi encontrado para causar depleção mineral em caninos .
nanopartículas
nanopartículas são usados em protetor solar e pinta para torná-los mais brilhante, e eles também são adicionados a muitos alimentos processados para colori-los e torná-los mais espessa. Eles também são adicionados a molhos para salada, apesar do fato de que ninguém ainda testou-los para a segurança.
As nanopartículas são pequena
. Você certamente não será capaz de vê-los, e as empresas não são sequer necessários para que você saiba se eles estão em sua comida.
O maior problema é que ninguém parece completamente certo o que nanopartículas realmente fazer.
Quando as partículas são reduzidos a um tamanho tão pequeno através de um processo de engenharia, eles têm uma tendência a fazer coisas muito diferentes para o que normalmente faria em uma escala maior. E isso é a coisa preocupante.
Trans Fats
gorduras
Trans são as "gorduras ruins", mas porque "gorduras ruins" é nunca no rótulo, muitos consumidores não estão mesmo cientes que as gorduras trans não são boas para eles.
"Hey ma. Esta garrafa contém algo chamado gorduras trans
. Que você acha? "
" Cole-o na cesta. "
Molhos para salada, muitas vezes contêm gorduras trans, mas no caso de molhos para salada, os fabricantes de alimentos podem fugir com referindo-se seus produtos como "livre de gordura trans", mesmo quando há 0,49 gramas do material lá por porção!
Sabores naturais
molhos para salada conter ambos os sabores naturais e artificiais, certo? Assim, você só tem que fugir quando você vê sabores artificiais no rótulo, mas pode ter tanto quanto você quer se você ver sabores naturais, certo?
Não, desculpe.
Ele poderia dizer "sabores naturais" no rótulo, mas é basicamente uma mentira extremoso. Todos os sabores são produzidos em laboratório, e todos são muito falso. Evitar.
Disodium Guanilato
Guanilato dissódico é um realçador de sabor que é comumente encontrada em uma grande variedade de refeições pré-embalados, incluindo instant macarrão e algumas refeições prontas, e ele também é usado em molho de salada pré-fabricados.
é derivado de algas e peixes e é um realçador do sabor natural. Mas, enquanto é principalmente prejudicial quando usado por si só, torna-se prejudicial quando usado em combinação com algo chamado glutamato monossódico (MSG). As duas substâncias reagem um com o outro e deve ser evitado, especialmente por qualquer pessoa que sofre de pedras nos rins ácido úrico ou gota.
Supõe-se que os dois são misturados em conjunto para economizar nos custos de produção.
xarope de milho
o xarope de milho é frequentemente usado em garrafas de vestir pré-fabricados salada porque é um dos adoçantes mais baratos do planeta. Você também vai encontrar este ingrediente em uma série de alimentos e bebidas processados.
O problema é que consumir muito xarope de milho pode levar a mais gordura da barriga. Ela também pode causar resistência à insulina e, portanto, tem sido associada à obesidade e diabetes tipo-2.
sorbato de potássio
Este é um conservante que deve ser evitado a todo custo. Embora seja "geralmente seguro usar" a palavra "geralmente" deve fazer você pensar duas vezes. . Ele tem sido associada a irritação da pele e erupções cutâneas
Se você ainda deseja incluir molhos para salada em seus pratos, a maneira mais fácil de evitar ingredientes prejudiciais, quer seja para comprar garrafas orgânicos - ou fazer o seu próprio. Isso é menos complicado do que parece e vai ampliar suas habilidades culinárias.
Mantenha-se saudável!
