Receita Gochujang Mayo Coreana

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Algumas semanas atrás, publiquei uma receita de gochujang; uma pasta de pimenta vermelha coreana. Esta semana estou compartilhando uma receita de maionese gochujang, que usa essa pasta.

O que é Gochujang Mayo e por que eu gostaria de fazer isso?

Gochujang mayo é um condimento super fácil de fazer e cheio de sabor. A maionese regular é um clássico que existe há centenas de anos. Tem sido usado de um bazilhão de maneiras diferentes ao longo dos anos. Um dos meus usos favoritos é para combiná-lo com outros sabores.

Eu fiz Harissa, Sriracha, e chipotle mayo para uma variedade de pratos diferentes. Este gochujang mayo é delicioso e pode ser meu novo favorito. Como a pasta de gochujang de que é feito, é um pouco doce e tem um bom chute de calor.

Se eu já tiver gochujang feito na geladeira, Posso fazer gochujang mayo em menos de 5 minutos. Acabei de misturar a maionese normal com algumas colheres de sopa de gochujang e um pouco de suco de limão.

Maneiras de usar Gochujang Mayo

Gochujang mayo não é invenção minha. Eu já vi isso ser usado como cobertura de hambúrguer, molho, ingrediente de sushi, e molho para salada. Aqui estão algumas das minhas recomendações:

• Rissóis de salmão embrulhados em bacon com molho de molho
  Molho de molho de frango
• Regado sobre uma tigela de arroz como esta Tigela de Burrito Estilo Chipotle - você poderia fazer com ingredientes mais asiáticos como este ou o da foto
• Sticks de peixe mergulhando em molho
• Molho de Tacos de Peixe ou como molho para Salada de Taco de Peixe
• Molho de molho de anéis de cebola
• Batatas fritas com molho de molho
• Adição de sushi
• Batata doce com molho de batata frita

Eu realmente não posso te dizer o quão animado estou com gochujang e todas as diferentes maneiras de usá-lo. Esperançosamente, esta receita de maionese irá inspirá-lo a experimentar fazer a pasta. Mais receitas coreanas em breve!

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Receita Gochujang Mayo Misture a maionese normal, gochujang, e suco de limão para uma maionese ligeiramente doce e picante. Condimento do curso Cozinha coreana Tempo de preparação 3 minutos Porções 8 colheres de sopa Calorias 100kcal Autor Katie WellsOs links de ingredientes abaixo são links de afiliados. Clique aqui para ler minha política de afiliados.

Ingredientes

• ½ xícara de maionese
• 2 TBSP gochujang
• 2 colheres de chá de suco de limão

Instruções

• Em uma pequena tigela, misture todos os ingredientes.
• Sirva como molho ou molho e divirta-se!

Notas Se sua família é um pouco cautelosa com o calor, comece com menos gochujang e experimente antes de adicionar mais.

Nutrição Servindo:1 TBSP | Calorias:100kcal | Carboidratos:1g | Proteína:1g | Gordura:10g | Gordura saturada:2g | Gordura trans:1g | Colesterol:6mg | Sódio:90mg | Potássio:19mg | Fibra:1g | Açúcar:1g | Vitamina A:18IU | Vitamina C:1mg | Cálcio:2mg | Ferro:1mg