10 benefícios de saúde surpreendentes de Microgreens

Todo mundo espera para viver uma vida longa e saudável, mas como você pode gerenciar isso, se você gosta de comer? A resposta é simples - comer saudável, e para fazer isso tudo que você precisa estar procurando em suas refeições são microgreens

Quer saber o que microgreens são e como eles podem ser benéfica para você.? Leia este post para saber!

Microgreens- Uma Breve

Como o nome sugere, microgreens são os vegetais em miniatura. Eles acontecem ser tão pequena, porque eles são colhidas apenas para 2 - 4 semanas depois que germinam. Eles vêm em diferentes variações de cor e tem um monte de sabor. Preparar refeições com microgreens resulta em pratos não apenas virtualmente atraente, mas também delícias saborosas. Eles acrescentam grande textura para uma refeição e servir como um enfeite vibrante em qualquer prato.

A seguir estão os benefícios de saúde de microgreens.

1. Alto Nível de beta-caroteno

Os médicos dizem que as cenouras são bons para os olhos. Isso é porque eles contêm um composto conhecido como beta-caroteno. Beta-caroteno também é encontrada em certas microgreens em quantidades mais elevadas. Este composto é um tipo de carotenóide. Ele pode combater doenças relacionadas aos olhos e é ainda disse para ajudar a prevenir diabetes tipo 2 ^{(1). A luteína e de zeaxantina são outros carotenóides presentes nesses pequenos vegetais que são conhecidos por prevenir cataratas e degeneração macular no olho. Eles também proteger os olhos dos raios UV prejudiciais.}

2. Fabulosa fonte de vitamina K

Microgreens têm uma enorme quantidade de vitamina K neles. Um estudo de Yale ajudou a descobrir que quando microgreens ervilha foram expostas à luz, que produziram níveis mais elevados de vitamina. A vitamina K tem muitos benefícios para o corpo. Ela promove a saúde óssea, prevenindo a osteoporose e construção de ossos fortes e cartilagens junto com o cálcio. Esta vitamina também melhora a densidade óssea. Outra coisa sobre a vitamina K é que promove a coagulação do sangue e reduz o sangramento do nariz e trata sangramento nas gengivas.

3. Deixa
mais nutrientes do que maduro

As folhas de vegetais MicroGreen são mais nutritivos do que suas versões maduros. Um estudo realizado pelo Departamento de Agricultura dos EUA em 25 microgreens disponíveis comercialmente determinado que as primeiras folhas jovens ou cotilédones das mudas são extremamente nutritiva. Na verdade, eles são 4 - 6 vezes mais nutritivos. Estes cotilédones são uma fonte de alimentos para a planta jovem e possuir valiosos nutrientes que a planta jovem que necessitam para sobreviver. Então, comê-los vai nos oferecer o mesmo nível de intensa nutrição.

4. Fonte de antioxidantes Vitamina C

Microgreens são uma poderosa fonte de vitamina C ^{(2). Cada tipo de MicroGreen tem doses saudáveis ​​de vitamina embalado, mas os montantes variam de um tipo para outro. A vitamina C é importante para o desenvolvimento de uma forte imunidade contra resfriados. Ela ajuda na cicatrização de feridas e ajuda a desenvolver o tecido conjuntivo durável, promovendo a produção de colágeno. A vitamina também auxilia o organismo na absorção de ferro dos alimentos e funciona como um antioxidante.}

5. Aproveite os benefícios da vitamina E

As substâncias ricas em vitamina E têm a capacidade de servir o corpo de várias maneiras. O tipo de Vitamina E em microgreens é conhecido como tocoferol ^{(3). Manter uma dieta que contém esta vitamina vai melhorar a capacidade do corpo para produzir células vermelhas do sangue e diminui as chances de sofrer de câncer e doenças cardíacas, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center.}

6 . Powerhouse de antioxidantes

Os antioxidantes previnem e danos às células de reparo causados ​​pelos radicais livres. Isso os torna muito importante, especialmente em nossa dieta. Microgreens são preenchidos com antioxidantes que são úteis para o corpo ^{(4). The Journal of American Society for Horticultural Ciência afirmou que mudas de alface têm o maior nível de antioxidantes após 7 dias de germinação. Assim, um punhado de microgreens pode ser muito benéfico para a manutenção da boa saúde.}

7. Better Than couves

Brotos são preparados por imersão em água por alguns dias. No entanto, microgreens crescer no solo durante quase um a seis semanas, permitindo-lhes absorver minerais e outros elementos nutritivos a partir da terra. Assim, eles têm uma melhor conteúdo nutricional do que brotos. No entanto, estar consciente da água utilizada para crescer brotos, como a água contaminada pode resultar em intoxicação alimentar e outras doenças, como a Salmonella e Escherichia coli.

8. Livre de produtos químicos

greens Micro passar muito pouco tempo no solo. Portanto, não há nenhuma necessidade real para o uso de pesticidas e herbicidas, quando crescem eles. Isso torna menos provável que eles passem sobre produtos químicos, quando consumida, tornando microgreens uma opção vegetal muito saudável.

9. Combinam bem com alimentos saudáveis ​​

Microgreens são saborosos e saboroso. Eles acrescentam crise e uma textura agradável de alimentos. Estes vegetais do bebê são boas para comer como eles são combinados com outros ingredientes. Você pode apreciá-los em uma salada com outros legumes e algumas frutas, adicioná-los a sopas, colocá-los em um sanduíche, ou usá-los como um enfeite para trazer para fora a cor em outros alimentos.

10 . Crescer Microgreens Está Relaxando

A jardinagem é uma atividade relaxante e considerado um grande stress buster. E, crescendo seus próprios vegetais irá reduzir suas preocupações com produtos químicos, toxinas e outras coisas desagradáveis ​​que poderiam estar em sua comida. Produzir microgreens é muito simples e não é preciso muito esforço. O processo de crescimento e carinho é muito curto, por isso, quase qualquer um pode fazê-lo. Além disso, você não precisa ter um jardim para isso. Você vai precisar de uma panela, bandeja ou qualquer recipiente que irá armazenar 1 ½ a 2 polegadas de lama. Preenchê-lo com o solo, e depois espalhar as sementes MicroGreen que você escolheu sobre ele. Cobri-los com uma camada fina de solo. Em seguida, molhá-los para manter a lama úmida. Agora basta manter regando-as até que eles crescem em um par de dias. Depois que você pode cortar suas hastes e apreciá-los em uma refeição deliciosamente saudável.

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