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Acelga - 8 benefícios surpreendentes e 4 deliciosas receitas

acelga tem um sabor muito terracota e é embalado com muitos nutrientes. Tem uma cor rica, vibrante e gosto levemente amargo. Mas o que é acelga? acelga é um vegetal de folhas verdes de baixo teor de gordura que foi identificado por um botânico suíço. Isto é muito popular em países do Mediterrâneo e também é conhecido como Silverbeet, couve Roman, e espinafre morango. acelga contém boas quantidades de magnésio, potássio, ferro, fibras dietéticas, vitaminas K, A e C.

Benefícios da acelga:

1. Antioxidantes:

acelga é muito rico em cores e contém boa quantidade de antioxidantes. Isto também é embalado com muitos nutrientes essenciais como o beta-caroteno, luteína, zeaxantina, quercetina, vitamina E, vitamina C, zinco, kaempferol.

2. Regulação do açúcar no sangue:

acelga teve boa quantidade de ácido siríngico e fibras, que regulam os níveis de açúcar no sangue. É muitas vezes aconselhados a consumir vegetais de folhas verdes, como acelga para pacientes com diabetes.

3. Saúde óssea:

acelga é a mais rica fonte de cálcio. Isto é útil para fortalecer os ossos e dentes. 1 xícara de acelga pode dar-lhe 101 mg de cálcio. acelga também é rica em vitamina K e magnésio que é nutriente essencial para os ossos mais fortes.

4. Prevenção do Cancro:

acelga também é conhecido como "super alimentos", devido às suas propriedades preventivas do câncer. Eles contêm fibras, clorofila, fitoquímicos que é benéfica para reduzir o risco de cancro do cólon.

5. Saúde do cérebro:

acelga tem vitamina K, que ajuda no funcionamento saudável do cérebro e sistema nervoso

6.. Saudável Sangue:

acelga é rico em ferro, que é benéfico para o bom funcionamento do sistema circulatório e ajuda a prevenir a anemia. Isso também ajuda na coagulação do sangue saudável e reduz hematomas e sangramento.

7. Saúde do cabelo:

acelga contém boa quantidade de biotina, que é conhecido como vitamina cabelo. Isso ajuda no crescimento do cabelo bom e força. As vitaminas C e A presente nos folículos acelga ajuda de cabelo suíços para produzir sebo.

8. Saúde dos olhos:

acelga contém luteína, um antioxidante que ajuda na função apropriada do olho e previne doenças oculares relacionadas à idade
[Leia: Benefícios do Saguaro Fruit].

4 Delicioso acelga Receitas:

1. Acelga duplo Crust Pizza:

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho,
  • filetes de anchovas 6
  • 2 molhos de acelga
  • Salt
  • Hot flocos de pimenta
  • 1 gema de ovo

    Para massa:

  • 1 colher de chá de açúcar
  • A água morna
  • 8 g ​​de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 -1/2 xícaras de farinha
  • Salt

    Método para fazer a massa:

  • Pegue uma tigela
  • Dissolver o referido montante de açúcar na água morna
  • Polvilhe o fermento
  • Aguarde até que este é espumosa (10 minutos)
  • Adicione em óleo
  • Amasse com a farinha
  • Coloque isso em uma tigela untada
  • Leve à geladeira por 12 horas
  • Obter à temperatura ambiente antes de 1 hora para rolar

    Método:

  • Aqueça o óleo em fogo alto
  • refogue a cebola, alho e anchovas por 2 minutos
  • Adicionar acelga, sal e flocos de pimenta
  • Cozinhe por 15 a 20 minutos
  • Cool it
  • Espalhe mistura de acelga sobre a massa rolou.
  • Aperte as bordas junto
  • Bata a gema de ovo com água
  • escova esta por cima
  • Asse em 190 ° C forno
  • Deixe cozinhar até dourar por 55 minutos.
  • Serve este quente, cortando em pedaços.

    2. Acelga Tart:

    Este é servido como uma torta de brunch ou prato principal vegetariano. Você pode servir esta temperatura quente, morno ou até mesmo na sala

    Ingredientes:.

  • acelga
  • Butter
  • Cebola verde
  • hortelã fresca picada
  • Salt
  • pimenta
  • 4 ovos
  • queijo Mascarpone
  • Creme
  • Feta queijo

    Para Massa:

  • 1,5 xícaras de farinha
  • Salt
  • 1/2 xícara de manteiga fria,
  • gema de ovo
  • 1 colher de chá. Suco de limão

    Método:.

  • Misture a farinha eo sal em uma tigela
  • Bata a gema de ovo com suco de limão
  • Misture um pouco água gelada
  • Adicionar todos os ingredientes secos
  • Mexa vigorosamente com um garfo
  • Formulário de massa.
  • Pressione em um disco.
  • Enrole isso em um filme plástico
  • Coloque isso na geladeira por 30 minutos.
  • Abra a massa sobre superfície levemente enfarinhada.
  • Pique o shell todo.
  • Linha-o com papel
  • Preencha os pesos da torta ou feijões secos no interior deste.
  • Asse em forno a 200 ° C durante 15 minutos.
  • Tire os pesos e folha
  • Asse até que ele se transforma de ouro.
  • Cool isso.
  • Cortar e descartar acelga hastes
  • Coloque isso em água fervente com sal
  • Cozinhe deixa até que vire concurso
  • Escorra a água e espremer
    seco
  • Pique as folhas
  • Derreta a manteiga em fogo médio em uma frigideira
  • Fry cebolinha até elas são suaves
  • Adicionar acelga, hortelã, sal e pimenta.
  • Em uma tigela diferente, bata os ovos com mascarpone e creme de
  • Faça uma pasta lisa
  • Adicione a mistura de acelga e feta.
  • Coloque isso em um escudo de torta
  • Polvilhe um pouco de feta por isso.
    [Leia: Benefícios do suco Amla]

    3. Acelga suíça com cogumelos:

    acelga com cogumelos tem ricos sabores que gosto ainda mais delicioso com carnes estufadas

    Ingredientes:.

  • acelga
  • 1 pimentão vermelho e
  • 2 colheres de sopa. azeite
  • cogumelos picados
  • 2 dentes de alho
  • Salt.

    Método:.

  • Remova e descarte os talos de acelga
  • Fatia as hastes finas e triturar as folhas
  • Coloque isso em uma tigela separada
  • de sementes e cortar a pimenta vermelha fina
  • Aqueça o óleo em fogo médio-alto
  • Refogue o alho, sal, cogumelos, acelga caules e vermelho pimenta.
  • Adicionar acelga deixa
  • Cubra isto e cozinhe por 3 minutos.

    4. Frio Sesame acelga Folhas:

    Ingredientes:

  • acelga
  • O molho de soja
  • sementes de sésamo
  • O óleo de gergelim
  • Sugar

    Preparação:

  • Remova e descarte os talos de acelga
  • Cozinhe as folhas em água fervente com sal por 1 minuto
  • dreno no coador
  • Lavar isso sob a água fria.
  • Elimine o excesso de líquido
  • Misture as sementes de sésamo, óleo de gergelim, molho de soja e açúcar em uma tigela pequena
  • Despeje a mistura sobre as folhas
  • Misture bem assim.

    Vamos olhar para o topo 8 benefícios deste presente maravilhoso da natureza :

    Assim, a partir dos benefícios mencionados acima, se for provado que ajudas acelga em boa saúde. Então aproveitar seus inúmeros benefícios, preparando os pratos acima. Não compartilhar a sua receita e comentários abaixo!